[中式食譜] 濃雞汁浸龍崗雞

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材料
% \4 E; p3 n; _+ t3 e新鮮龍崗雞 1隻、水適量3 q, W( `. g$ g9 W
5.39.217.761 }; A# R3 z8 f; |
雞湯材料
5 o% Z2 z' G2 ^  J( N% b% [( Y" w. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒
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做法
7 T1 x6 n% s3 G2 j5.39.217.761.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。
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0 ~, F" ^* A) A* F' g% d5.39.217.762.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。公仔箱論壇) D/ B/ \$ A! T
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3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。, a; V7 s' x% w" A* o' `

7 g2 S; h# h/ i* V  z, L- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。
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5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。tvb now,tvbnow,bttvb, r, }( b, f4 |( \. P6 h
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: w/ }6 V, m3 u0 |5 W& U; V5.39.217.76雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。
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