材料
5 Q1 B+ ]2 |- W ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮龍崗雞 1隻、水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 a, w" q$ r& f" ?
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雞湯材料
+ E. M& g2 u% A% G! ^8 q公仔箱論壇鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒5.39.217.766 ?3 l. G! v# W$ K
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5 _- S- ^1 N4 l: S+ v做法
; d0 w& J( x) M- N7 y8 Q DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。
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# F9 f, H0 e" x5 E2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。
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6 P& E: b4 r( `3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。
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4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o% U. M* [) b
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5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。公仔箱論壇6 n# a- k8 J( V" Z! r: l: r! C
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5 O* o1 R. Q2 ` uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- s4 o3 X2 s B雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。tvb now,tvbnow,bttvb4 s$ i1 y! ^. x6 J3 Q' `8 E
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發表於 2011-2-25 05:29 AM
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發表於 2011-2-27 08:00 AM
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