[中式食譜] 毛家肉丸湯

nt1972

材料  
: k9 z7 A; ]3 E: Z3 |tvb now,tvbnow,bttvb肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸5.39.217.76  V' q+ e, d) G, {; m$ Y& t! }
. S8 T  l3 p# {; [& i7 v! O2 t: R
調味料公仔箱論壇  y5 w& ^6 R' a
鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" r# Q& d( _2 E( E
5.39.217.762 i" X0 x" `6 A5 L

# J% M0 o$ C3 U- ]" t9 J1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( R0 o8 k) ~: M% @' Q
1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。
$ m, s; D) P' K# F9 J公仔箱論壇3 P3 {0 p: q" \- o+ o* [: g$ f
2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。tvb now,tvbnow,bttvb* [5 l( n% ]% V  c1 R8 |' G
tvb now,tvbnow,bttvb8 P* N5 m( o1 a2 m: T- K/ h1 [
3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ ?; l8 b$ s4 G. v4 O( f( [
公仔箱論壇4 k( i6 ?- s# ~0 N8 s
4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。
5 U/ |0 N2 z2 k/ ]- v5.39.217.76