材料糯米 200克、排骨 300克 排骨! G" Z4 Z! I4 m6 C
* d+ i1 E& n/ s6 Y+ {) ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 J4 P9 ?6 Q& ?- Z, i) N! q生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許# l p2 q. A" q; p9 b \5 {
! x- R1 N3 Q, y4 v# t2 I1 w5.39.217.76, e8 D5 M* R6 V- l. G1 x" G
做法tvb now,tvbnow,bttvb, d3 t! ^% l1 t9 N5 v! K: A
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。公仔箱論壇 a1 H& y+ z0 H D1 O
8 L) |7 ^; B ?# j* y5.39.217.762.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。5.39.217.76- k" I3 c& Q/ T! L; D( m( n
" |+ W) J7 Q! Q6 n+ H* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。公仔箱論壇/ J U# w3 p# Z9 W
, Z4 m o5 L c" L( s1 e7 W/ Btvb now,tvbnow,bttvb4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。! ^7 a8 |( R& O: S
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E# w9 |& `( I z
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貼士
( x+ w# V6 ]7 h- Q# O( Rtvb now,tvbnow,bttvb先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# g6 `8 X: A. B+ g
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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