材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U( Z- I+ ?' D* }3 _- t! i; `4 {1 ^/ x
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許 S s( F. e& k% s
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0 H& y; P$ i; Z! [做法
5 R9 `, Q$ @; Q4 a' `) e6 I: l1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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7 W! B2 r9 W8 r C) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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! a6 w7 T9 j* ^1 e5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。5.39.217.76+ F+ c( ~( i. m: e3 n+ F3 F$ K# f
& s% n8 p, t% s Y+ Z4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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/ W! d0 e1 q8 L% P5.39.217.765.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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% D8 d0 W- E' c$ `9 X貼士
" p& ^! F& {1 Q# y先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。公仔箱論壇7 c% w6 h5 j5 j
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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