材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
7 `: j; v5 O7 m5 F' Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 X2 b. W% U) i/ ?8 s" P3 f
調味料
9 ?/ o/ ^& E4 n# v; ?: R# @4 p6 a8 ftvb now,tvbnow,bttvb生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 [" p: u+ B" h) J$ B' I
tvb now,tvbnow,bttvb2 L$ G' K" O& C& _+ K2 I
& l0 V4 G+ T7 g2 a8 [( ~$ u做法
; b9 ]/ E- F3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。公仔箱論壇+ `9 R2 X# I! |% R8 w
+ d: S# u1 I @3 T7 T' w# j" V! A5.39.217.762.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。+ Q# w ~% |, j" j
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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* Z, f& O- L$ a$ G8 Y* } O( ]4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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# t$ [- x7 q9 L! G# C3 M' y# T5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 7 @4 w' g X2 z# L
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z, m1 h+ h( J, S+ v, P
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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