材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
; M7 V" b Y! I( I: @% l+ [4 y/ s& @* T2 W4 e1 Y! f0 Q( ^
調味料+ {+ J' N" V' W% X
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許: H& ?& v- s4 E7 T4 d' q
/ M v+ F8 O% r g; m+ I6 }2 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( v+ m) W8 ~9 F+ @, c6 x# k
做法公仔箱論壇! y `, S3 S: V/ k# `7 E) ~
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。5.39.217.762 \+ ]3 L( \/ R+ l/ h9 f) o. y* X: i
: M- g, r- {+ g- `6 a% n p2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
# U8 r, }9 o0 @7 {" h4 z
% S5 t" |7 {& ^/ {$ B+ k" m公仔箱論壇3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: P/ f0 W2 ?6 |- X) h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t6 F5 F3 b+ S) P. r3 @, q6 j0 m
4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。+ [- x z* ~( v
公仔箱論壇& O: z) W7 f8 k1 A* ^/ f, x# h
5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 h3 d, g: ^* b P. A# [
/ q* ]! A- k, Qtvb now,tvbnow,bttvb
8 \) j6 a$ ], d9 a( @公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ \0 A4 \$ O9 a) O5 x' _
先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。5.39.217.76! }, L5 u3 G: X' P, P5 l
|
發表於 2011-2-24 05:24 AM
| 