材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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$ M' _9 j( [" J8 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 l M# d* @: _4 Z5.39.217.76生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 y% i+ q7 p# o
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _4 ]) |3 w$ V- N% B' D
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。; r1 [" w' V2 T% s) \! w% z+ z" a
/ T- E* D; ~# l( h0 u3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ _1 N6 m! }
/ W9 P9 |; d' [) U5 O( H* M' M4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! z" T& a0 m8 `# \
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) ?5 ~/ Y' A4 U( v4 K
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。5.39.217.76/ C* M4 O+ U, p! c- K6 ^4 v1 y
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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