材料糯米 200克、排骨 300克 排骨2 H- Y! v% e4 W8 }. M" a
' ?* z+ p) ]2 p/ f. xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ r! x. d" h4 u5 C' B$ m6 b* c" G生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇0 c ^3 \) V& j5 Y ]- ]/ w$ @
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做法
/ y# a* f. U' R7 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。$ n8 }1 f1 u" H) g% ?
& y7 b! a9 X' }5 n# A# B5.39.217.762.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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- ?7 S- t( V$ B) |tvb now,tvbnow,bttvb3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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% |% t$ n1 }- W* {- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f7 b" G- J7 ~! ?, R
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。5.39.217.76: S+ g5 r# u6 _- j" E, m
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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