材料
% b, m0 C- y# Y. m% [( U aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉公仔箱論壇; V& y/ \; d1 s) L* c- Z p6 k
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調味料
2 ^. O" ^% x# x8 k) X! O& T公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z5 O0 b# U1 Z8 h4 q2 J* E2 R
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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4 P, J2 \1 _$ J5 c做法# v7 R8 G, m1 K z
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。) t6 a. n+ r% h& S9 C
, M' F" h$ u" v( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。公仔箱論壇. e) _( R( I: B/ Q6 c4 W2 x
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。公仔箱論壇" m& i) [1 M, V0 \/ \6 {
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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- s$ b- N/ H M4 h+ m& F5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T4 d& t, R8 Z/ f4 P
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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