材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k4 N$ a' r: n' L6 |5 \/ g2 O
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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6 m& p5 t4 c5 \( l鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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3 O/ T b; u! [7 a8 n! K# ?芡汁
" w( G9 ^* c" h% C+ Q4 x* Q3 M: ?* P5.39.217.76雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
! t, z$ ^! c. x9 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k" S" C! q% r8 K9 l4 f+ J
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做法
2 b! |- F) w8 V1.將紅椒去頭尾，切半去籽。5.39.217.762 R5 E) A: s @2 Y9 `
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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s8 ^% `& c: V& K1 w+ V3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。( z! h- @* q# W" b/ A
" ?$ j8 B, i/ @/ s9 F9 F% m公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。, N. B- ^2 O/ f
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 5.39.217.76* K) X6 A# O8 r$ m
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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