天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。% ^1 k5 {2 s" H! j$ s1 r5 [
& F& V3 L3 F: m3 b1 d豪吃：飯焦浸上湯夠窩心$ j, X9 q8 ]- G1 w1 M% b
想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？公仔箱論壇4 R1 ?/ F7 s$ O4 S
（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）5 R1 @% a% [ \: f! _ C9 H
5.39.217.767 c+ A& [- P7 {. r+ ]% Z+ B
1.鱔片煲仔飯$380
- u0 y! q+ v2 x9 d3 F8 `- Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% R, j; [ A( {& Q8 y' G, Q4 }* M
一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" ?" l- n" ]$ e9 u5 m
, e% f* y6 v, v- W$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.海鮮煲仔飯$400
8 d! @; E' ?; o8 ?, `# ?
2 F' a& u7 ~) [/ V$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。 5.39.217.763 ~* ^ d. f# _1 G6 x0 [. Z6 \$ L9 p
5.39.217.766 G+ f9 |9 ?6 \+ d
3.湯泡飯焦$50
: l- C8 o ^. L公仔箱論壇 公仔箱論壇1 B) L. h* L3 Z% o4 ~' g! q
用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。
/ G1 A# X- \' X/ g公仔箱論壇
- i' [5 u2 H" Z V. R4.鮑魚滑雞煲仔飯$800 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. d: P# c3 I) R! F, i9 S
 7 ~' Q# E# G, s0 l1 v" k, J
遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？ 9 D0 m( j( f1 ^1 U/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ {# c6 ?4 o: x' Y
5.燕窩豬腱煲仔飯$600
9 ^9 U' f3 v: l: `+ u% a公仔箱論壇
9 \) e' ^5 U( z: h/ O" W燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。 ( B: |, f4 Q# s% `& u
公仔箱論壇# a8 L: `) e0 V: a) u+ t
其他新菜松子龍躉球$320
! Y* x: l0 U2 h5 otvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img]
. f: h$ i+ P3 ytvb now,tvbnow,bttvb挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P& h4 Q4 S3 A& a
8 R9 a0 z, i2 Q( c
夷果遼參海中寶$380
3 ?+ `- _2 p! S2 S& T$ l# z7 ~
8 X# { }; o4 s公仔箱論壇顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。
4 s2 c& M5 L/ }2 s: e6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% f1 s3 S- m* l* G; W
薑芽味菜炒鴿脯$200
) }' J3 w& U2 ?: A$ A2 N' Xtvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img] 6 [3 a% G2 r4 U& z, t8 j
驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 y' e2 M& E! D5 @
公仔箱論壇1 B5 L' {/ K. K% Z6 W3 o X% P
咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$2005.39.217.760 q) j9 C7 j8 @
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img] 公仔箱論壇% \2 V; k5 @* ?% ~! a: _5 \
一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a s: Z) p) @$ w3 |. P
: G6 x) ]2 k4 ]" h' |, k- Q: _5.39.217.76平食：黯然銷魂飯tvb now,tvbnow,bttvb/ z3 z9 N9 o, T( ~& T2 P
 8 h; g5 [# m D/ H1 M3 j0 f
. A" M/ H n, o# @& L0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。tvb now,tvbnow,bttvb: }; r1 n- \' k. V( {4 L- ^
3 B& J( h) t( ~+ _# @tvb now,tvbnow,bttvb（樂陶陶飯店：大坑浣紗街） 公仔箱論壇3 ^/ I; e( P% ]& j$ [; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b$ a- b# T3 P+ y2 \
9 A5 m5 a: K. u4 Rtvb now,tvbnow,bttvb■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」
9 g5 O+ ~1 Y: Y# A" m6 G7 h) ?( Y/ i M9 k1 H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, Y" ?/ W+ w. d, c* F% R
■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。公仔箱論壇: A& g8 K- ^4 z, B
* v/ a7 E+ y, m. rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( \) j/ `, O6 m2 |2 Z
■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
?' q' [/ Y' ?8 ^3 q1 W/ \
% p/ D: H9 J# W7 x1 j2 @. C
' [2 n; l" m/ ~tvb now,tvbnow,bttvb■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺
8 `) k9 a) k# f$ J& e+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& k( m2 K" Y. [8 ]
 $ e2 E/ R# y9 X0 ~+ e
還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。
' M5 f- e( B" H+ g4 i5.39.217.76
5 J+ k$ N6 a9 F: ?芝士油雞煲仔飯$63
7 B+ Z) M/ O9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a8 }7 {$ A( S1 R. P* c P
用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。
6 H, E4 U" I* [- r, Q5.39.217.76
/ N1 s" i( V3 v! p2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉火腩煲仔飯$63
# }, \6 d5 @6 R3 h3 f0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 i6 x% {/ H7 E* p
蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。
& ~9 x G: O/ F0 \) u$ X4 X5.39.217.76
( K5 J0 z* b0 O4 I花旗參燉雞$55tvb now,tvbnow,bttvb* w, r& e! U/ Y; G
 5.39.217.76' U0 F' C% @% D F; P: f
燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。
8 Q, C9 Z8 f7 ?* B; w/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J( ^$ D: f0 _. y2 v2 B& Z: t7 \5.39.217.76薑葱照燒肥牛煲仔飯$55& v# o3 P: g7 r- K$ b# p( D
7 g, s7 G* c4 `( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。
y5 |7 q- w6 ^9 k: `: a |+ ?( {+ W9 C0 x
 5.39.217.766 P* h3 B+ U6 ~: _6 o" ~4 ^5 q. V/ d
|
發表於 2011-2-24 05:20 AM
| 
發表於 2011-2-24 05:47 AM
| 
