材料：公仔箱論壇- m) h# x8 a! d& j' L
雞蛋 2隻公仔箱論壇- W- v d3 H/ N L' C9 i
鵪鶉蛋 1隻
& h) T1 c1 Q" v* R, K! T. O公仔箱論壇煙三文魚 80克- d( U; z$ q" @( q( I
露筍 30克# c+ A: b% v6 X
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
, ?" h+ t4 X$ w% F& z; O雜菜、牛油、白醋 小量
* k+ b" W9 `0 p$ r6 `% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. K, B( E- r# I8 E& U6 G4 [0 ?5 f1 z
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做法：
0 \- Z/ Q" `$ k/ k- y% ]6 T+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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9 ]3 z3 I J8 D z9 h# e2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H% V5 [6 S: l
U4 K5 i& H) b' d9 _3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。; ` U" r* \) B% f- K4 n
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小貼士：5.39.217.76( c$ @% e3 k: u! I' j0 W- i2 z
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。9 `' z+ _3 j9 u% B, U
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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