[西式食譜] Scrambled Eggs with Smoked Salmon

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材料：
0 W0 a1 F+ m5 i3 j雞蛋 2隻
* K% w1 e' ?/ x+ ]+ `: P鵪鶉蛋 1隻5.39.217.767 D% o5 g1 D4 m" [
煙三文魚 80克公仔箱論壇5 f# W, z% _$ o# k% t2 V
露筍 30克tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 Q6 I% e9 H. c) W
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 j  T/ M$ s( T, Q
雜菜、牛油、白醋 小量
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3 w) B. r( }, a  k" c8 G公仔箱論壇5.39.217.76$ T/ s: `$ l4 Z) d  e5 |
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: p& m8 [$ j. r9 B9 n7 ?/ ^
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M6 ~& R  E# K. D

6 _0 m/ w( L  X) {2 R+ P! N& q2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。' q1 u' `1 m7 g3 C
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小貼士：公仔箱論壇; s0 y$ i) ^" _
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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