[西式食譜] Scrambled Eggs with Smoked Salmon

nt1972

材料：
: [8 Y' V# D  }+ r5.39.217.76雞蛋 2隻) j! n! {% V" r( }/ d5 R
鵪鶉蛋 1隻
2 s' R/ @7 l% d) |5 I公仔箱論壇煙三文魚 80克
6 x" C7 @+ r% {. h: [公仔箱論壇露筍 30克
" D" A' p- h# N公仔箱論壇忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
: U  ^( G: y" o1 H  Atvb now,tvbnow,bttvb雜菜、牛油、白醋 小量9 R  P6 L" i; f( y2 \( J, `

0 a! j, @6 A% Y: \tvb now,tvbnow,bttvb" a4 P$ c: S, L/ K
做法：
5 p* D& ?6 n4 @9 O7 G3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
* R; P% f$ @4 m- x5.39.217.76
5 P/ m2 V; y& Z( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
! E, A' x( U2 K" @, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% S0 q' @2 }5 a
3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
& e6 v& L2 ]2 A9 Ctvb now,tvbnow,bttvb' ~. ?/ u' T  ^  c5 g! e
' ]% W5 T' t$ H+ s4 t) a
小貼士：0 B+ a: V' M* V$ K$ @' h0 N3 M
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。5.39.217.763 c7 t& w% u7 P% o/ B0 B( t