材料：5.39.217.76" N% f7 |+ [6 m2 k
雞蛋 2隻
( h( s! A8 q* [. U5 t5.39.217.76鵪鶉蛋 1隻. [4 c2 {1 Y7 n0 F& w" S; o" [ p
煙三文魚 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ C/ D* g0 c9 j5 t
露筍 30克$ ^5 v, [9 F5 Q6 s2 ?5 a+ [% n
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
1 `. w% \4 A, x. B3 F- y ~! Q7 u: `tvb now,tvbnow,bttvb雜菜、牛油、白醋 小量
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公仔箱論壇- z$ \; B( P7 W5 ^! @
做法：
) s/ Z* X: q# p- G" C5.39.217.761 煲滾水後放鹽，烚露筍。公仔箱論壇) i7 C! x. Q# c
e8 X. T O& g4 |7 L& t公仔箱論壇2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
! D2 G3 \, B4 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v X3 o2 p' k4 l4 Y" r; u3 \
% w: d: D7 |9 H! P, T小貼士：公仔箱論壇* n4 x& z( l5 t8 y& q5 w
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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