材料：+ o2 Y7 t8 [ E' z' T7 d
雞蛋 2隻0 n! s x2 K& P: A( D0 H9 J/ v
鵪鶉蛋 1隻
1 ^& g9 ]' X9 C% S0 _: q5.39.217.76煙三文魚 80克
# {2 Q* ]! G& itvb now,tvbnow,bttvb露筍 30克
3 U9 P S/ I0 ~) J! L忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
% B6 T& l) \8 D* o' y2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菜、牛油、白醋 小量5.39.217.76: l+ t4 `6 g" \8 \- X0 S$ \
7 E/ X2 R% `- Y公仔箱論壇
d% _1 d6 L) h% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 v! ?! X" X7 a7 M% o公仔箱論壇1 煲滾水後放鹽，烚露筍。5.39.217.76# L5 ^* M0 y' Q
6 k) D/ g+ o4 u& R) o' T$ ktvb now,tvbnow,bttvb2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。5.39.217.76' W$ O, B0 s* G8 R5 U8 F7 u
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：
- T5 w5 l2 ~; Y' s- etvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。+ w7 S9 E0 _2 H" g
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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