材料：- @" F7 B5 K4 v- S& X e
雞蛋 2隻
/ C$ w: R, m9 f: d2 z, ~) q鵪鶉蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o. L0 [7 `' F$ K8 X
煙三文魚 80克
+ S: ?# I4 g# w. R. D1 l( M露筍 30克
* [. }4 q) f: e) y* j公仔箱論壇忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
8 ^' P% i! d3 R6 k# ^" o! x雜菜、牛油、白醋 小量
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! @5 [# q! f* F. B$ X做法：5.39.217.763 T0 I- f+ r% B% F& h+ I M! g5 Q5 K/ s
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。公仔箱論壇: f) D/ V* x; M q" h7 i$ }3 q- I0 S
6 B7 x0 p" S# `) s# A0 F公仔箱論壇2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^* g; @4 R Z7 t
- \0 O2 P. `; y# Q) C9 a4 i公仔箱論壇3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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8 U' F4 }1 @4 p- t5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [1 `! ?& L$ S' J
小貼士：
0 e7 Z+ @+ v0 N1 {6 `鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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