材料： o4 h+ Y! I9 D a3 R. J
雞蛋 2隻" u+ w% z W3 |4 F
鵪鶉蛋 1隻5.39.217.76 H0 p9 M6 R% |/ V2 I1 @
煙三文魚 80克
8 p1 z" B( u/ X1 [* [$ |; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 30克
( `* ]7 ]7 ^6 v0 p5.39.217.76忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
+ {, J' v0 \" |' f. S! I9 v" K! [公仔箱論壇雜菜、牛油、白醋 小量
) D3 V- C" C9 H0 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ R* e0 \! U
; x! |7 D7 q5 `9 I* R( T. A做法：
3 {" S2 K$ @2 K# \公仔箱論壇1 煲滾水後放鹽，烚露筍。tvb now,tvbnow,bttvb: g) w% w/ f6 N8 v6 U# w& ]
3 F9 {+ U% _: u; _$ X \* T公仔箱論壇2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。5.39.217.76+ e3 r' W2 e; x9 ^7 f$ d$ E- O& W& ^
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
) g5 W8 Y, ^9 l6 g8 B7 m2 E6 \' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j0 u# x. O7 N
$ G" b6 q" O' F" v ~小貼士：
* ]! K* j7 Q4 e' X6 b; ]公仔箱論壇鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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