材料：
8 |, f n! x/ o [雞蛋 2隻5.39.217.769 D6 u3 ?- w, A5 G: c
鵪鶉蛋 1隻5.39.217.761 B1 A o+ Z2 S2 z7 g* y: T
煙三文魚 80克
+ J+ `3 l! q0 d露筍 30克
; M) \2 @2 J4 i) K6 \9 Q/ d忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
* i: G" [: v1 k) _5.39.217.76雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
1 O+ q# `; A. I d. g# B公仔箱論壇1 煲滾水後放鹽，烚露筍。tvb now,tvbnow,bttvb' _* B n8 F7 @* v
w; N( Y+ w& k# Q! ~tvb now,tvbnow,bttvb2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。5.39.217.76# M H! |+ H% S! _3 M. M
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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' }. p! N: D0 s( _小貼士：
$ Z% ]: R; X+ L1 W5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。5.39.217.76( ~( e1 ~! T7 s9 J' I$ G# ?* a
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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