材料：
0 q9 d9 F9 T, A w5.39.217.76雞蛋 2隻
" I6 c" c/ _6 |, I" P/ F, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋 1隻公仔箱論壇3 h; [6 j: M% Z6 H8 @
煙三文魚 80克5.39.217.767 l3 n, O/ g7 @
露筍 30克
4 e, b. q3 l; ^7 g- d5.39.217.76忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- C4 B9 d7 u5 j
雜菜、牛油、白醋 小量tvb now,tvbnow,bttvb- L! f2 m* |2 `
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做法：
8 _! m9 V: J. U ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 煲滾水後放鹽，烚露筍。tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 d! c# \0 I- {% l5 ~
- b7 t1 `2 e5 V+ e$ j5 G2 T2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。9 ^+ l& a$ F b6 p, _ f! I/ ^
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。公仔箱論壇2 ` L+ Q5 G# A! r% w9 m; I
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& i; ~" B0 t7 q6 Y# M3 f2 m Otvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
7 X7 H3 ~1 r1 V. Ttvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ j. O! f! S8 S
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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