材料：
; W' |/ W3 ^0 X! G4 e- m雞湯 50毫升
6 h7 l4 o" k. mtvb now,tvbnow,bttvb燒汁 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb: q; b# X g$ i# K* ~1 |4 ~4 l* v
本菇 100克
" j7 u! p5 {% v/ l2 e6 p; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利煙肉 1片! g4 X0 _7 {) l$ q9 Z
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 a; B" ^* g: p8 U1 J
雞蛋 2隻 公仔箱論壇3 ]% C9 X) M* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% U- ]8 B0 {# Y& \ M
+ V8 }, ?. H; ?3 {* P做法：
" i3 q- |& c% g; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。5.39.217.765 M) P7 A, R" Q9 l
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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2 {# l6 S; y6 U7 N/ g9 i! }! R$ N; ^公仔箱論壇3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。7 J( Q% [& i- A5 n3 M+ u; z( M1 m
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m3 z8 w2 R/ x( |6 Q4 Y
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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