[西式食譜] Poached Eggs with Bacon

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材料：8 E7 A/ i0 Y( Y" ]; \
雞湯 50毫升
1 Q) g6 k1 H; l3 v0 L3 h燒汁 10毫升
4 l9 U9 }/ I/ y! h本菇 100克tvb now,tvbnow,bttvb1 d& @' R1 I( {* a  w
意大利煙肉 1片( Y/ `; n3 W3 g
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' t9 A& q& `7 g
雞蛋 2隻
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+ N& g# ?* E4 c! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k& h5 O- P% c( h9 V- G公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 F/ ~& b: S) U# Y
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。5.39.217.76& m0 m7 f8 H& v% e- W  e

8 z0 v) L/ X8 o4 u3 {$ R6 d; V公仔箱論壇3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb  v* x4 M* l1 v9 {3 \
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6 n1 E. A* E8 }/ Q0 M) V公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A. \; n8 i) ~* f, V$ z# X
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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