材料：5.39.217.76% K2 q _6 `+ I
雞湯 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb# N" v# a' L- ^# j/ P
燒汁 10毫升
4 {3 J( o9 b9 B8 X4 E0 ^+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 100克
2 X+ j8 L- {$ d2 }; j; Y5.39.217.76意大利煙肉 1片
6 W! n0 X) [8 _! ~% z TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
) t: f. g/ n3 P% U' Z5.39.217.76雞蛋 2隻
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$ u! s: z# X' ?- \& i3 T" Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：. Z+ @$ m, _% t: F" V0 I( b
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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& u: A- j1 c% Z0 a. v; @0 }% \5.39.217.762 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。tvb now,tvbnow,bttvb* S+ a; `, y9 D1 m0 O6 t- H
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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8 \' J6 o; q4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _4 W! o0 ~* u: C- {# F小貼士：5.39.217.76$ ~3 E/ `6 c0 ^) z" |1 T2 |# ^
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。公仔箱論壇( Z+ b! F" [" J( O" X
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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