[西式食譜] Poached Eggs with Bacon

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材料：1 y3 o" A+ @. f2 o! z; A
雞湯 50毫升
7 u9 K# f8 j" F: b" I3 v燒汁 10毫升5.39.217.76" |7 r0 m8 Q2 `' [
本菇 100克
+ y  I4 S) V! `+ R1 V意大利煙肉 1片
- T! z* K9 T- Y9 o  g* H! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
0 q7 `. ?1 l) N! u  Y4 }5.39.217.76雞蛋 2隻 # j' P, n5 Y0 |, T# D+ E
5.39.217.76' |! A& b+ C) M9 w& g: D8 I% l

; m+ {1 M. q+ g. _" N( @' T1 L5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! R! U5 o  H* i0 K6 I
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。5.39.217.76& U, I/ E" F. }1 u7 l1 N

  W' E3 o1 g' q: B; s9 n2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X. d( N' A$ o5 L+ D

: `# K- I) G1 |( Y2 S1 {2 t4 ~3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。$ i) Q7 S& I7 G! _+ ]0 @

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. w2 o; y& x9 t/ h6 b6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ M2 U& h6 j$ j
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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