材料：
9 p& g4 Z. N, |0 L* g% \雞湯 50毫升
) z3 G9 V) z# _% d8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 10毫升
' O2 h9 E; {* z) B公仔箱論壇本菇 100克
2 {" L) S/ W; N2 }) x5.39.217.76意大利煙肉 1片
( e2 E; n7 K0 f$ b: w: u牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: a' v9 ?+ ?
雞蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ t3 w( ?5 W' P
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做法：
* \! D$ x* n: ?; J4 T3 H% ~! r公仔箱論壇1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇. M2 p8 ^1 _9 G7 r
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。( F7 X+ c: R& n/ T/ u' V8 v. T* A
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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- K1 S" f4 N4 B. i+ h* T8 }公仔箱論壇小貼士：
+ t3 \ h( h: F3 P公仔箱論壇滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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