[西式食譜] Poached Eggs with Bacon

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材料：
7 W- r: ^( g& M2 M7 ~2 @: M雞湯 50毫升: ~( e. \, _$ U8 O, b
燒汁 10毫升
. s; d" l7 l: N- J7 ^) v# A  o5.39.217.76本菇 100克公仔箱論壇% s  N/ E9 \1 X4 t& K% K
意大利煙肉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |7 G+ ~) `& A: c8 T
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
6 ~' u4 A. A$ D+ j7 ]! T. |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻
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做法：
" N& B( l4 ]& X( e( l* y1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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  G- h! T1 Q/ F4 k) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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9 K+ L. |* P0 M; M2 `4 X7 J, J' e# J3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S1 o" Z1 g2 G( [, j- P, Z

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小貼士：
" |; q6 S" u: t公仔箱論壇滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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