[西式食譜] Poached Eggs with Bacon

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材料：
% f$ k6 Y5 Z5 M) [# o  l) h, S5 ~- Ttvb now,tvbnow,bttvb雞湯 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb, C  Q8 K$ K0 t$ d7 W
燒汁 10毫升
$ v! X4 U/ n8 ]3 w' C# e! ^9 C本菇 100克
1 W/ p5 t2 W  s4 }: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利煙肉 1片
# v% F# f3 K5 Q+ U0 w# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量5.39.217.76' r# r$ p/ j! I" R! Q
雞蛋 2隻 . D: M: g: S4 y

- r% D0 R# C) Q/ s5 f; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J4 H% r: ?- M; Z5.39.217.76做法：
/ r. c& @+ N+ Q; J$ _5 h5.39.217.761 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N7 i4 V6 \7 \

, Q( i* f! V  Y3 z, d, wtvb now,tvbnow,bttvb2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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7 z& N6 L' W# U# s: l5.39.217.76公仔箱論壇- N6 \& x% n- F5 i  \
小貼士：
6 t  _# g* {. O% s8 J: \公仔箱論壇滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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