材料：公仔箱論壇: k) V# j9 S# ^) t$ z
雞湯 50毫升5.39.217.769 _, D7 O" q/ _: m t, [$ u
燒汁 10毫升5.39.217.76 n7 r# K7 A3 \5 t4 o- W! y- g
本菇 100克
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7 Z- ? p- e* v0 A, q. k& t' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
! k3 E% N2 v4 O* j- P; t/ O雞蛋 2隻
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做法：5.39.217.76, s ]* m( e2 u
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。tvb now,tvbnow,bttvb: J( [- n u/ _, i( h% ~! F
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h, V5 }+ L# j, ?* K: }
5.39.217.769 n7 h1 k2 n3 H2 Q
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小貼士：
- ^1 \. r Y# L公仔箱論壇滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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