材料：tvb now,tvbnow,bttvb& S8 Q7 F; g( z& W1 e; F1 P) N' U
雞湯 50毫升公仔箱論壇3 R# Q6 i, S* U9 k, ?; Y6 v
燒汁 10毫升
) B& N% f$ ~/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 100克
; N. r% o9 d3 G! w0 [公仔箱論壇意大利煙肉 1片- O# ^; j! q0 r; G3 J+ e
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量- T }, E. ~# @
雞蛋 2隻
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$ j4 u" f( h9 ^" {, Q做法：0 x4 \3 n& o+ Y2 S0 r) L
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。5 h+ ~, Q( y0 G( H
2 H# D7 a" G; ~tvb now,tvbnow,bttvb2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。- b/ A# r7 H+ h/ \
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：
( S: u# e+ n2 o" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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