材料
) x, P0 V$ t$ V蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^& L0 V; O: H3 l9 ]& N, H# r5 ?
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ D# C4 D8 T- h5 a% h- N( Z
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。- {, e: y% h8 ?5 U* I
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。公仔箱論壇) V. Q* H2 R# n. m2 |6 U+ U# A
4 {! J ]: ]) P# J% y' m# |+ [公仔箱論壇3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。) }: k" Y& N9 D, D9 n
' t2 e9 O) c. U4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。5.39.217.76- m( i3 p4 O( |9 ~9 _
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5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。公仔箱論壇3 P' O4 I1 |/ t6 \
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6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 F" I5 x; y4 y* A! g
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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