材料 a3 ?% k6 x" h' n& G
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許公仔箱論壇1 a: K9 L* X, d! W m) p4 i
& |) |$ V2 W/ c9 Q" ]% F. G. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 i3 M& i8 X" C5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' z6 G. E/ @/ C, ]& G
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1 L5 x l" ^; i& k+ z. P6 {做法 ( I j) R+ J$ X5 ]- q1 f# b, _
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。7 E& w0 j2 J' s; d9 _7 s
9 M; R0 L" C- D2 v u+ R8 R3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。
* E5 r6 ^! v9 N7 _5 d. D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 _5 Y2 X( ?! }5 l
4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。公仔箱論壇1 C! c* k4 ]2 S: e" l0 J# F9 `$ {) S
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5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。
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. b7 E" G# ]8 Stvb now,tvbnow,bttvb6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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