材料
* O6 {/ X n" v$ ]蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
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1 _# a) \6 q+ s% Y& g" g0 U5 c! @tvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 M8 R, V- o2 x5 _ Y5.39.217.76鹽/糖各 1/3茶匙
* M: ^: D0 V% K" D4 j5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' A9 Q; p/ L! K, V+ U6 v
5 P! [) i8 t8 P( Z: \# q. H0 W8 t5.39.217.76做法
8 m1 e( C$ u4 {4 n. |7 E1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。
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) j6 F- p3 }, W6 P( h3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。1 r) k4 i' T! X. j( M6 W) N8 b' a
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4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。+ n: U; {+ i: D1 y0 y% n# {
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5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 O w9 f$ E. T! x
8 f+ @. _& {7 O& }7 ~公仔箱論壇6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。5.39.217.761 P) @+ w: a) [! d. W: K- X
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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