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細砂糖 100公克
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【做 法】" x# G! S4 P" P r/ F1 [4 R: \, b
1.先將細砂糖與果凍粉一起拌勻後，再加入水和黑櫻桃汁一起調煮開後離火，放置一旁冷卻至約60℃。
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2.待作法1冷卻至約60℃後，再加入杏桃果膠拌均勻後，倒入果凍模中，再放入適量的黑櫻桃粒。
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% \8 U( |/ c5 a" w+ W! s5 L/ F; ~3.再將作法2的果凍模放入冰箱的冷藏室裡，冷藏約2小時後，即可脫模食用。' f$ P3 b' g" \5 H
【備 註】
8 @+ |) g* D* n: E" w& E數量：6個 |
發表於 2007-8-7 10:32 PM
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