材料：（５人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 X3 ]4 S0 o. n: Q* Y" `
阿拉斯加蟹腳肉100克
% b) c: ^4 u& T# A4 f4 n3 U5.39.217.76番茄10個
+ W( y$ i+ X* f公仔箱論壇牛油梨1個
0 S: m; T8 z' @5 ?tvb now,tvbnow,bttvb黑魚子25克
( f% B3 x" p6 c* [( k$ p2 t- U澳洲帶子5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w& m# f: u' z) ^9 R) _
橙5個公仔箱論壇' O' v8 A4 Z& X& A. A0 {+ i- F, F
洋蔥粒少許) v) K- y. }# J: X
檸汁少許
9 f- @; M+ L* o" U# m# \辣椒仔少許
& j" A `% k& C8 x6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜1條
/ m, P/ m j% \0 {+ n" |西柚1個
9 O7 ^6 X2 ]+ |. N( }0 x: h: J. E法國蔥1束
. j' ^, Z3 U T2 o8 b沙律醬適量5.39.217.767 v! v8 |( H8 ]9 [% x/ ~ F$ s
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' R. V) }3 K( U5 ~- a4 ~( ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
* B: A f* P4 w/ b! K) l! \5.39.217.761. 以鹽水將蟹腳肉略烚2分鐘，取出放冰水內，榨乾水份，拌以沙律醬。帶子加鹽調味，煎香備用。青瓜切薄片，備用。5.39.217.76; O2 n. w* H, R2 o
2. 牛油梨起肉切粒，拌以洋蔥粒、檸汁、辣椒仔；番茄去皮去核切粒，榨乾水份。西柚去皮，果肉切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q) n6 ^; ~3 J- R# n, @
3. 法國蔥切碎，加鹽、胡椒粉，放入橄欖油浸。起少少橙肉，切粒備用，其餘榨汁（約15毫升），以慢火煮剩5毫升，攤凍後倒碟上，中間鋪上青瓜片。
; b1 \( p( w0 \7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 圓模放入番茄並壓實，壓上牛油梨粒、蟹腳肉。取走圓模，將千層疊移上青瓜片碟上，頂放帶子粒，再鋪黑魚子。把浸著法國蔥的橄欖油淋於碟邊，伴以橙肉、西柚肉。tvb now,tvbnow,bttvb; p$ Z1 \2 ^; _1 B
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小貼士：
9 k ]" O& V7 O* i' O) Stvb now,tvbnow,bttvb1. 番茄易出水，宜去核，切粒後亦要榨乾水份，免壓實時塌下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& W5 d# I" E
2. 蟹腳肉烚熟後即放入冰水內，增加蟹肉的爽口感。 |
發表於 2007-8-7 10:07 PM
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