[烹飪技巧] 砵酒蟹

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做法 : 炒 , B9 ?- G) b0 ^
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 e3 c6 Y+ E# `$ b5 d

2 e9 D( j6 c* [' j* |5 |" X公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]公仔箱論壇' i9 P2 n- K7 J) r# c
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芡汁 - w" W/ b9 D6 a" s9 J) c% Z, u

  l. k; e, o# b) Y2 v& L# m5.39.217.76蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙
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做法5.39.217.76% q6 q; X- }" B2 }
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1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。