[烹飪技巧] 砵酒蟹

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可供 : 4 3 Y! H' I$ r8 [3 U4 i/ v
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做法 : 炒 5.39.217.76, p9 A, B6 j1 {7 @) F
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材料 ! j/ P8 [* L6 `+ T0 _
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蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb  B+ [3 j9 V& Q+ |/ t! }
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N) G: n, {( {% ^  M
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蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 6 T3 O' d/ R- t/ m0 l

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* U0 o+ e. J! Q4 I1 z: w* `1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。