蘋果酥角

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材料：5.39.217.76: g9 G5 v( b! D" ~$ Y, K4 V
皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯9 J- `3 p- u5 B
餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙) v9 U: U! Q. z
5.39.217.766 o; z( t8 `' m& D0 Q7 z, q
做法：
9 L& {/ S" w% r& a7 j$ s( b# rtvb now,tvbnow,bttvb皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。
0 p( u' n3 P* |2 E% _: m: X' L6 y餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。
) `" l# W& D4 Y+ z' {將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。