材料：（５人份）
5 {2 Z' k4 r" j5 B/ q公仔箱論壇香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩公仔箱論壇; S0 M0 ~, j- c1 }8 w1 r
荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤
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G- a1 x& G8 R/ R8 H" V調味料：公仔箱論壇7 Z) D" \# r t) q5 t; v6 s. m
醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精公仔箱論壇9 r2 \1 | g' U7 s: d# k% g
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9 w0 G+ i& s3 |, |* O作法：+ V! E3 D1 ~4 \/ T0 a
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
% C8 |3 @3 }/ V+ W2 F# c3 C# t公仔箱論壇 加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。* |; g3 \3 d/ U4 I! v. |
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，! Y' O, ~2 S) s" i
加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。" D9 a5 Z$ \$ Z! j( d6 u, h; N! U
; ~: s; H: A4 F; y３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
3 N4 l9 I: D$ J公仔箱論壇 等水餃浮上來，即可食用。
5 v' ~- u1 A% r: _0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s- N+ ^, I1 Q3 {
《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: