材料：（５人份）
i9 s1 g, p e8 f香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩# U5 p, v$ E0 o$ |% I4 q
荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤1 R3 {" T: B7 m& O+ x4 h! d# a
4 h, y4 r. _6 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：
2 i6 f# E+ {/ R8 ntvb now,tvbnow,bttvb醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精8 P* L6 p/ v F4 F% s6 ?6 N
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/ |/ g5 q0 J! D. R) M4 s" N4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 F, `# Y% u* e1 A T: T
作法：公仔箱論壇; z: w' S7 k1 a9 b$ E8 d
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
% A; _& O! v. W. Q5 w公仔箱論壇 加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，公仔箱論壇: x# J* {6 S# X1 E% n' ^
加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
# @( ]5 s6 t6 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V8 t; [ y" q
３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
4 U- K% Y- ^% D$ N5.39.217.76 等水餃浮上來，即可食用。公仔箱論壇; p1 J% ~, J7 f1 M5 I9 Z
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: