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- {8 h2 n6 k3 W7 g" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（１０人份）5.39.217.76/ X( r4 p+ |, n( Y9 ]* V
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
/ l* H# a/ t9 S5.39.217.76全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. M% i# [% @' o( e+ P+ T
３公分厚片吐司１０片3 R; L/ H5 T+ ?$ @: j3 W% U I
# `- M' j* b6 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇 \* S8 N k; z5 ~' I
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：
; f! {9 \" y$ R6 `/ e [5 X5.39.217.76１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p: N* A6 I% O" b
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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) D& E; y$ `" G. [. x４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。公仔箱論壇5 @) h5 k# q+ B3 h$ B" S% u1 ]# L0 i
8 ]1 C/ d5 c0 Y7 f+ f: o# G- i公仔箱論壇５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。公仔箱論壇0 B% M! @* z- d
/ ^9 i3 m& z2 m& q1 [ \) {公仔箱論壇７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。" [8 j1 P2 ~! R
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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