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4 l# Z4 f8 v) S- r5 ~' k+ T5.39.217.76材料：（１０人份）5.39.217.76 c7 }. [4 [2 D+ }$ f1 O) m
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,5.39.217.769 r$ J- E8 z8 v- E0 Y
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
$ I! T: g( D+ \" u1 }3 h/ _9 {. ~３公分厚片吐司１０片- X! c. y1 A/ X& h" C A, g
& l9 L2 k% ~" Y* k, F- b% T; ^調味料：
2 @' i: t3 h( J# s7 X! u+ m2 }8 |- ?9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
6 [. R# F: o' z: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 x0 }: p3 u. o4 d
作法：. h" ^3 ~$ {- W& }' x2 ^
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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' j* K# s" |/ X& s' O$ \$ _２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。公仔箱論壇, Z. R; Q& R2 I& s5 N' [
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。5.39.217.769 Y/ j: p/ P8 z
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。tvb now,tvbnow,bttvb& `% b7 p5 P. U/ [7 h) J/ Q, q/ H" v
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。2 y. z @" k r
8 p. |+ c( d7 e+ Q7 o; _. ?６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。0 n: D) k1 I1 c$ y
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。5.39.217.76* X( w( f) r' b: K1 W
; c! B8 Q+ ~; a" V5.39.217.76８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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