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[甜品] 紫米松子年糕

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb, o2 t8 `1 o# e/ g
紫糯米300克,  熱水2杯,  糯米粉300克,  松子仁50克,  玻璃紙1張.
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調味料:0 S- Z" c5 d5 t4 d
二砂糖300克,  沙拉油1小匙,  椰子粉.
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作法:tvb now,tvbnow,bttvb& v. L# x/ C" `( a* G+ x4 C, K
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1. 紫米洗淨加熱水浸泡3小時,再以果汁機打成米漿,並不需過濾。
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2. 松子仁先用炒鍋炒香備用。公仔箱論壇' h  t% B* x5 R% n7 G

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3. 將紫米漿加入二砂糖和糯米粉拌成糊狀,然後倒入舖上玻璃紙的模型中,( m( U" Y& B) U6 ]9 x% L$ h. s
    撒上松子仁。
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4. 移入蒸鍋以中火蒸約1小時,用筷子刺穿拉起,不沾生粉漿,
# y' J5 ~7 J. Q: r' V    確定熟透後方可熄火,取出後在表面塗上沙拉油即成。5.39.217.76% j  v6 y0 |5 {; y# h

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5. 食用時切塊,入熱水鍋燙軟撈出,沾上椰子粉即成。6 m4 ^, H0 ?; D0 d" ~( c; {

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素食小語:力行茹素、戒殺的行動,落實尊重生命的理念。 >
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