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[甜品] 紫米松子年糕

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( b( ?* ~# A  ]& S6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇# }' X& d$ U% i/ r# _
紫糯米300克,  熱水2杯,  糯米粉300克,  松子仁50克,  玻璃紙1張.& @" q: |+ l/ I. `

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調味料:5.39.217.76" D& w2 a  G. `) i" D' X
二砂糖300克,  沙拉油1小匙,  椰子粉.
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作法:% G& |( Q& A# |
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1. 紫米洗淨加熱水浸泡3小時,再以果汁機打成米漿,並不需過濾。
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2. 松子仁先用炒鍋炒香備用。
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3. 將紫米漿加入二砂糖和糯米粉拌成糊狀,然後倒入舖上玻璃紙的模型中,
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4. 移入蒸鍋以中火蒸約1小時,用筷子刺穿拉起,不沾生粉漿,
* o, [. R8 E7 x) Z- C9 ]1 T' x! m    確定熟透後方可熄火,取出後在表面塗上沙拉油即成。/ Z, l8 ~! ^- E( h, y1 e

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5. 食用時切塊,入熱水鍋燙軟撈出,沾上椰子粉即成。5.39.217.76* l. l0 j( z8 q9 Y
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素食小語:力行茹素、戒殺的行動,落實尊重生命的理念。 >
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