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[甜品] 紫米松子年糕


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材料:
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紫糯米300克,  熱水2杯,  糯米粉300克,  松子仁50克,  玻璃紙1張.tvb now,tvbnow,bttvb) f& u  Z* U; b0 p! j8 j) S! ?' u2 y
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調味料:
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二砂糖300克,  沙拉油1小匙,  椰子粉.' C. S7 A5 _9 w/ E/ b

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作法:
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1. 紫米洗淨加熱水浸泡3小時,再以果汁機打成米漿,並不需過濾。7 _7 F$ l/ B( t" }0 s( g
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2. 松子仁先用炒鍋炒香備用。
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3. 將紫米漿加入二砂糖和糯米粉拌成糊狀,然後倒入舖上玻璃紙的模型中,
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4. 移入蒸鍋以中火蒸約1小時,用筷子刺穿拉起,不沾生粉漿,tvb now,tvbnow,bttvb% O4 p" ~$ z- ~2 E4 W& i6 K. ]
    確定熟透後方可熄火,取出後在表面塗上沙拉油即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 l) `( F( r+ d8 o
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5. 食用時切塊,入熱水鍋燙軟撈出,沾上椰子粉即成。5.39.217.76) a' Q/ I, t' d# g9 L1 T1 ^) d

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素食小語:力行茹素、戒殺的行動,落實尊重生命的理念。 >
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