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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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/ {# L& h+ j1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.6 W$ f0 z8 w7 o9 `
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作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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: y& D8 k. I0 g/ a G5.39.217.76２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。& Z+ F- b1 A- |9 `
( r# P, n2 Q0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，( u% a, f; j" E5 l
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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9 q2 ^: C7 b$ z6 Q' i* {, z1 y４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。公仔箱論壇2 s4 i: [7 V$ q
- C4 w3 j! B l6 j' D* }, ?tvb now,tvbnow,bttvb５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，
$ s6 \. | r3 b# l+ vtvb now,tvbnow,bttvb 再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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6 I+ c# P1 P6 r2 {公仔箱論壇 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& B; O4 j! F; d- r8 J) [# c
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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