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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.5.39.217.76) g: W3 W6 r+ e Z3 `
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.公仔箱論壇/ X9 t/ e* {. v2 g
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作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。5.39.217.76. h+ V6 Q4 ^) w+ _! ]! A5 a0 U ]
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，5.39.217.761 t t4 S6 |+ z8 @# [
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; L* P- ^' o5 d' R
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，
$ X, F1 ]8 [! n5 @公仔箱論壇 再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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