材料
) i$ B; ~5 P4 f& m% ?' m4 q! X$ C" }: Mtvb now,tvbnow,bttvb陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙' C" T. L) y9 r
8 g; y; f! S2 m, O. Y5 u# f3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# U, \$ u# u% N# [+ P
做法
4 N7 X+ d( h8 w4 U1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。; \- y" g8 a1 ~- r5 P
5 J* e. B0 j$ [4 E4 C6 Z3 a2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。
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3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
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4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。 4 X# r# j2 N8 T; K
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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