[甜品] 陳皮柑桔紅糖凍糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 o4 e% f' ^' G/ [$ n& q# ~
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙% B$ `3 e# L! p
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3 i- e. Z9 J1 Q2 s& k( K0 x; G; b公仔箱論壇做法公仔箱論壇# {3 c7 D5 v1 m( Y- t) D, g
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。
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8 Z  L9 {3 {$ A" {0 O* P3 @5.39.217.762.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。
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3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。5.39.217.76) J  d- \: x) k* W3 K* P0 J
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4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。
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