材料5.39.217.76* J/ K1 i: o# B1 H A$ c9 G
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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做法 5.39.217.766 J. p0 O7 M! j1 W, Y$ O t9 Q; r
1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。* T( X/ y7 U" L* Y3 c
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。# b0 m6 l- N: o8 S
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ L( i/ I1 [2 v
1 L6 P- J0 H- s# y. ~4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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貼士
# d+ N1 ]! w3 ~- c0 l5.39.217.76想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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