材料
) @! Y: q# u$ }) K5 J6 Otvb now,tvbnow,bttvb芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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做法
7 C* S5 S/ y8 z1 r0 B; A5 F; K1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。公仔箱論壇/ M. k: y, c+ W
; Q/ E( u, m% w6 S5 D5.39.217.763.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。公仔箱論壇; c, r7 F/ E9 j6 k/ `" r, _3 u
- G: w/ y, R4 h, Y6 [5.39.217.764.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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) [) @ @8 T7 \. E: [4 K+ i5.39.217.76想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。5.39.217.76$ l1 B5 d# Z/ v) Y& ~- {, k. C
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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