材料5.39.217.76$ H( [: ~6 ~5 D3 B* A' y' c0 n/ F' L
多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒（切粒） 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許& \9 J3 h a p
* d9 l0 q7 O6 o" G/ }公仔箱論壇芡汁5.39.217.76/ G4 m0 z$ w0 o+ ]! t6 |0 w
生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙
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做法
" l- s X- w* m. ?* E# w( e1.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。
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2.檸檬切半，一半榨汁，取 2湯匙檸汁備用，再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。
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0 i0 Q6 N! s/ b% |0 d3.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁，以小火把芡汁煮滾備用。公仔箱論壇- T/ S' a2 q: E [5 L8 c
& y5 s7 `! Z0 a- P' C公仔箱論壇4.把魚放碟中，放上蒜茸、紅椒粒，檸檬片，用大火隔水蒸 10至 15分鐘，魚熟後把芡汁淋魚上即成。4 e0 }& ?. _. C4 d$ R- g
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貼士
7 t! k* n7 P3 p( I2 `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬味道酸，但實際上是鹼性食物，有助平衡身體的酸鹼值。
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發表於 2011-2-22 05:40 AM
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