[中式食譜] 檸皮蒸辣汁魚

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材料
) L+ B! O- ~+ o2 \# D4 R5.39.217.76多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒（切粒） 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許& h# w8 n# H8 w% c

7 [+ K: L  K! U, A4 v# x8 O芡汁6 H" [- v7 R: ]
生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙
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" l1 j, `- \0 E0 z, O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ @7 K( q& ]
做法
0 ]* Y5 [: P# m  vtvb now,tvbnow,bttvb1.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。
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2.檸檬切半，一半榨汁，取 2湯匙檸汁備用，再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。
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" r" g% ?5 F$ X# }6 ^9 v" }tvb now,tvbnow,bttvb3.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁，以小火把芡汁煮滾備用。
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2 ]# m5 g0 ]& T4.把魚放碟中，放上蒜茸、紅椒粒，檸檬片，用大火隔水蒸 10至 15分鐘，魚熟後把芡汁淋魚上即成。
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貼士
# Z' v4 k* h4 I, y, Z4 ~7 G3 N% r) n公仔箱論壇檸檬味道酸，但實際上是鹼性食物，有助平衡身體的酸鹼值。
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