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多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒（切粒） 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許* V( r0 S) T0 C) v. t7 v" y
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb; i- e, v2 v! j; z* O; M/ k5 n$ i
生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙& f& f1 T ^ M2 \( n2 ]: O
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1 j+ M" E. ]7 Q做法
6 L, i, Y3 r/ O1.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。5.39.217.76, u: [ Z3 v, n5 M
7 T/ d: }; N9 V1 V7 D- c- z2.檸檬切半，一半榨汁，取 2湯匙檸汁備用，再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。
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- w% U [6 b8 u3.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁，以小火把芡汁煮滾備用。& l8 a( W' R+ M
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4.把魚放碟中，放上蒜茸、紅椒粒，檸檬片，用大火隔水蒸 10至 15分鐘，魚熟後把芡汁淋魚上即成。
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貼士
7 w+ @0 O# ?! \1 k! {- w7 utvb now,tvbnow,bttvb檸檬味道酸，但實際上是鹼性食物，有助平衡身體的酸鹼值。5.39.217.76+ ]# r. M8 Z$ [8 ]
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發表於 2011-2-22 05:40 AM
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