材料5.39.217.767 [* B% m0 F Y N: }/ j3 z# c; b
多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒（切粒） 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許
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+ n) X d, S5 I" Q6 ]5 R公仔箱論壇芡汁; U. e/ L! F3 ^" S, b( x( [
生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙公仔箱論壇# q( a" L, s: a; H7 }5 ?
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5.39.217.766 f6 x' A8 D P' G' ^. u
做法% k' u$ `1 l* ^) T2 b
1.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。5.39.217.764 m" A j+ n% R; w
- {* b* F7 C; G! h% `5 }4 `7 p5.39.217.762.檸檬切半，一半榨汁，取 2湯匙檸汁備用，再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。
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3.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁，以小火把芡汁煮滾備用。
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4.把魚放碟中，放上蒜茸、紅椒粒，檸檬片，用大火隔水蒸 10至 15分鐘，魚熟後把芡汁淋魚上即成。
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貼士
V3 u( W3 L8 X) |- V2 Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬味道酸，但實際上是鹼性食物，有助平衡身體的酸鹼值。
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發表於 2011-2-22 05:40 AM
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