材料
* j( C! L' e' U+ c7 H; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升2 M2 [( b- {# h8 I' t# D. N
5.39.217.76& U0 ]- ]( Q! }( ^! S+ x1 O) z9 u
調味料
. q- E. C+ u3 |9 S1 X公仔箱論壇鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許
4 Y( @; X0 R% z: F* ^tvb now,tvbnow,bttvb1 I' d$ W, z) W
公仔箱論壇0 r( k- }% G' E, ^$ }6 C
做法3 d& V W/ [7 U- `& T+ t3 ^" t
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。公仔箱論壇* d. n& p& |$ O8 j% ]2 \
, n9 ?: ?8 l# P$ z7 U6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，將雞汆水後撈起備用。. z/ I+ q* R: G. F6 H
* |! N4 B: V; V# G/ e
3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。! e- b: ]. _ y2 o3 H2 |4 u
6 ?( j- |$ a7 q5 n
4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。% A4 f5 o$ c5 e" T$ Y% L+ `
- |* m! S* l4 R( `
5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb' j! n8 d& T2 D8 y
|
發表於 2011-2-22 05:39 AM
| 