材料
+ _* u3 s5 e2 v雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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; w% h% N* ]0 X; M7 s4 W/ c調味料
6 l6 {' b" V! o$ y9 z* E! c鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許 G, w4 `8 m+ y4 p+ A7 M/ `# A
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 v+ F; M) Q, B
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。5.39.217.76/ u( K1 N9 A& D
! y Z9 `* L+ M& E/ B$ D2 _. y公仔箱論壇2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb; t4 ?* r- M9 b
) \ E, G# a' F# U& O4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^6 Q) m9 `# J& g
, ~% m& ?7 _* f5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 3 R, x* v/ p; d1 S* _6 N
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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