材料
0 I6 N& V" O+ E: j公仔箱論壇雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升5.39.217.76$ U: T0 o) C- q" [4 c1 R. _# Q* f. Y
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調味料7 R2 E0 d/ W/ r' O4 V: U
鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^4 N8 v+ S) m# c' Z
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0 _ G: L8 p6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. a7 E* |- W; J% Z8 E' D% n1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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( R b! ]! {" O8 Z公仔箱論壇2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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$ X6 X7 |2 o) n& n: }4 v% Y3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 F% z7 Q& E4 c d% ?
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。公仔箱論壇, E. d) d. D$ V
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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