以前赫德道只有酒吧，想找間似樣的餐廳也難，現在有幢「 The Hart」，一至五樓規劃成餐廳樓層，間間餐廳都有露台景觀，既有熱辣辣火山石燒，也有平價蠔套餐，最正是 Shabu Shabu，只需$298便可任食和牛，牛魔王有福了。公仔箱論壇" [# M8 ]) S0 z D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [+ l7 d4 N1 _" `
四樓：優質日本 A3和牛放題公仔箱論壇9 Y# ^: ~( F$ w/ ]8 D& c1 ?, c: n
2 ~0 z2 L$ R9 v! z# K. O5.39.217.76■有專人推車仔，推出十多款丸和餃子讓客人吃，啖啖肉至啱食肉獸。公仔箱論壇3 d5 Q5 O$ l+ F8 `; }
5.39.217.76! j' J& H0 P/ S
日式放題吃得多，主打優質牛肉的「吽 Shabu Shabu」提供放題，相信會更吸引一眾無肉不歡的食客。這店提供四種不同級數的牛肉，級數由平至貴分別是牛味重的美國穀飼牛、肥厚的美國極上牛、油脂分佈均勻的澳洲 M7和牛及可當刺身食用的日本 A3和牛，按不同收費，客人可自選牛肉級數和任吃時間（如選擇最高級別的日本 A3和牛，則可同時品嚐其餘三款牛肉；選次一級的澳洲 M7和牛，則可同時品嚐其餘兩款牛肉，餘此類推，任食時間有 1.5小時、 2小時及 2.5小時選擇）。為更突出牛味，店子提供四種醬汁配合，分別是豉油、白芝麻醬、黑芝麻醬和酸汁，個人認為混合了葱花和辣蘿蔔茸的酸汁最特別，蘸牛肉，惹味之餘又能減輕油膩感，湯底除已包的日式清湯、地獄豬骨湯等五種選擇外，加錢還可選擇師傅按季節調校的合時湯底，未來三月會推出春季清湯底，內有玫瑰、洋甘菊和雪梨等材料，清淡花香令食慾大增，如選擇露台座位，則備炭爐給客人吃火鍋，別有一番風味。牛肉無限量供應，吃得多怕膩？不用怕，這店有專人推車仔提供魚丸、雞肉丸、水餃等十多款丸類，任君選擇，還會定時候推出不同配菜，如泡菜醬炸豆腐、鹹豬手青瓜沙律、芝士春卷等特色小食，全部任吃，保證你吃到捧住肚子走
! M( j" z) P. B# r, Z+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 s: n. v' o" Y, g
. Q: j5 H. V4 b, M# v■裝修用黑紅作主色，位置寬敞，還有兩間裝修華麗的 VIP房。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x$ W0 E, J; i* A3 @% N
4 w* }/ z7 I# r( p4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f; N6 J6 ^/ y5.39.217.76■露台備炭爐，凉風送爽，吃火鍋份外有風味。
' ]" t' F+ r! Q! @) Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& C) x; b2 b5 y/ X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]0 Q2 z1 G1 ^9 { A
■本身包五種湯底擇，加$68可享用春季清湯底，內有玫瑰、洋甘菊及雪梨等材料，非常滋潤。（三月中推出）
! \$ r) @; x& |4 W- k2 Atvb now,tvbnow,bttvb
: Q m, [2 E6 ]) N" s( q# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M. b" e& g! Z5 @■「 The Hart」的食肆間間有露台，以後到赫德道，有多個搵食好地方。
1 R; X! n5 g% }# Z7 k% itvb now,tvbnow,bttvb p2 y; W0 y" ~8 b" ~) A' B
& A u2 y1 g% R# R- o( A/ A. h■定時提供約六至七款小食，保證你吃飽肚子。
' w& C9 j+ a2 v! b1.各式雞牛串2.鵝肝鴨胸卷3.章魚小丸子4.芝士春卷5.芝麻八爪魚6.鹹豬手青瓜沙律7.辣螺肉8.泡菜醬炸豆腐9.枝豆
) t L0 O5 P5 h8 {& b* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [2 j4 ?* f, }
（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 4樓）
7 r7 z4 z2 L7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
: u6 d! F! ^% L3 H0 o6 t5.39.217.76五樓：生蠔海水味濃2 O* S3 @' S6 P
+ k3 V; E! m/ l) l/ ]! t! H% v■ Oyster Set，包三隻是日精選生蠔及一杯意大利汽酒，$118。
) i1 ?0 @) P/ l; D$ U& W+ I2 o3 m) Q) k
以海鮮和扒類作主打的「 Wonderland Too」，門口用立體水泥字砌成店名，裝修用黑灰作主調色，黑色餐椅配灰色水泥牆，很型格。嗜海鮮者必愛煞這裏，負責人 Peter設計了 Oyster Set，每晚精選一款生蠔配一杯意大利汽酒，這次他選了美國 Skookum Oyster，入口先嚐到鮮甜味，吃至尾味蕾會感受到濃烈海水味，平常吃生蠔多配白酒或香檳，今次則選意大利汽酒， Peter：「這汽酒的氣泡很幼細，飲落有少少 Dry的感覺，可以襯托出生蠔鮮味。」前菜精選有薄切生牛肉片，選用美國牛柳配黑松露油，上灑黑胡椒和芝士調味，散發出來的松露香令人食指大動。莧菜芝士蘑菇雲吞也不俗，比一般意大利雲吞厚身，菠菜皮包着炒過的莧菜和芝士蘑菇，配黑松露牛油汁，味道濃郁。主菜方面，為迎合客人口味，慢煮紅酒燴牛膝選用較 Fruity的紅酒燴三小時，待牛膝變腍再加番茄燒汁，軟滑帶甜。厚身的智利鱸魚，煎香再焗封實肉汁，配檸檬牛油醬汁，微酸帶出魚鮮，不得不試。
1 n$ q3 s6 x h9 O; `( w# L* c6 j
; v" U& |! N6 T, S5.39.217.76 公仔箱論壇8 D( d. S$ O1 C, h7 p* M
■薄切生牛肉片$128+ V4 H3 H8 W4 D" X
1 @3 d) q5 c& |5 F9 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; T! D' E/ x6 T
■慢煮紅酒燴牛膝$228公仔箱論壇 M- g2 p7 k! A4 ~6 K& X
: t8 i2 l- r5 {6 E * e& e+ `, q& I' [- k0 l+ D( I
■自製莧菜芝士蘑菇雲吞$118tvb now,tvbnow,bttvb" a) c4 Z. X4 J% o. J. ]$ g+ I
5.39.217.769 {+ y0 b' u7 D5 \8 x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( |) u2 `$ J* z4 P, s- u* O
■香煎智利鱸魚$248
4 G0 P$ p2 h6 m. X, i' ?2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) O& i6 @' X6 b6 H& d, g
 5.39.217.76, V B5 S8 P) u o
■水泥字砌出店名好型格，露台座位有情調。
K6 G4 }' {; L" H5 t) N+ }' utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, U1 l+ o( t1 @) U9 T
 5.39.217.76% n, \) z0 C. X
（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 5樓）公仔箱論壇/ H. ]( v P4 y7 p/ w7 |
# \( \ h: D- E+ r( C* T9 O/ W5.39.217.76一樓：火山石燒鎖死肉汁; \# D3 E' V& A, N& V
0 X; O3 U; D. w9 c0 d" Y9 D5.39.217.76■石燒澳洲純種和牛， 6安士$548， 8安士$728。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K$ @! F$ c$ r' A# E
公仔箱論壇( o6 I# }- f9 C n9 A
以攝氏 400度高溫的澳洲火山石作招徠的「 the STONEGRILL」亦進駐這幢新食廈，大廚推介的石燒澳洲純種和牛，油花均勻如大理石紋，位置為大腿上肉，筋脈少肉不韌，利用火山石燒，攝氏 400度高溫能快速鎖實肉汁，不用醃料，只簡單灑少許海鹽作調味燒至五成熟，就能吃到牛肉的原汁原味。香港人愛吃羊又怕羶，這裏選用澳洲羊架，羊味重之餘本身羶味不大，高溫燒過肉質依然嫩滑，至對愛羊之人胃口。新店開幕，頭盤和甜品都有新出品，如香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁，選用法國 Rougie鵝肝煎至金黃色，底下配紅酒燴青蘋果，酸甜蘋果肉加外脆內軟的鵝肝，滋味無窮。吃罷主菜，當然要留肚吃甜品，朱古力愛好者必選比利時香濃朱古力蛋糕，用 72%濃度的比利時朱古力配朱古力餅底，最上還有一層朱古力鏡面，苦中帶甜，再配杯咖啡，簡直是完美配搭。愛吃生果的你，可選焗暖甜梨批，多汁香甜的安琪梨加白酒浸四十分鐘，每隔五分鐘開大火煲滾再熄火，把酒味完全逼入梨內，之後切粒放在撻底內焗，吃時再配雪糕，入口軟身又帶酒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 S4 J9 ]% \- l9 x" Y* N
% v) w3 H' Z9 O! o0 j7 r
 5.39.217.76' u3 Z! M7 O2 L
■店內以精緻的皮餐椅配紅色地毯，很適合情侶撐枱腳。; [3 |9 y. O) s" A8 c2 U. a. u
- Q0 j! k0 u4 u5 c7 ctvb now,tvbnow,bttvb " G% i& _( P6 I7 o0 J7 R
■露台特設舒適梳化設計，感覺更悠閒。
" G) n z, Z" d- K- @- Z5.39.217.76
7 ]) s) M$ D- d, W/ `: H5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h0 Q7 F3 w9 O
■澳洲羊架， 9安士$228， 14安士$308
( c$ Z, D& d/ ^# i5.39.217.769 b. I5 \2 H8 C- e$ C6 `: `! g
 5.39.217.76* |+ j& ^9 E/ z
■香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁$178! u+ ?( Q/ v& {" }7 K# k7 {
5.39.217.76" J! o/ E6 J8 b( {+ q% @
' Y* x" y& ~) y) z4 a: mtvb now,tvbnow,bttvb■焗暖甜梨批$52
: Z+ J) t: N: |/ @% a' k
, B. V/ X8 m( @$ [9 @1 u/ A公仔箱論壇
3 u) E% A/ _2 j0 ytvb now,tvbnow,bttvb■比利時香濃朱古力蛋糕$58公仔箱論壇7 s- E9 x# H2 U
5 I# T: L+ x0 x( n6 R! p（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 1樓） 公仔箱論壇) z/ d8 R s. Z: i* y( Z
* z* ^. R# D3 q# @tvb now,tvbnow,bttvb , n2 x. B s1 p
■揀選牛肉級數和任食時間有別，收費有別，右上澳洲 M7和牛$298起，右下美國穀飼牛$128起，左上日本 A3和牛$398起，左下美國極上牛$208起。（以最平 1.5小時計） |
發表於 2011-2-22 05:38 AM
| 
發表於 2011-2-25 12:23 AM
|