材料
0 l' w3 @3 s6 O. _公仔箱論壇豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙
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做法公仔箱論壇2 [% i. O" L) [- J
1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。公仔箱論壇" s9 d+ d0 J5 n; ~
: H5 Q3 H7 @ a7 x6 n* s9 A! W公仔箱論壇2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。公仔箱論壇9 t6 T b k/ u" e: ]8 [! g
% j; G9 r- ~3 `. s. i: Rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。
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發表於 2011-2-21 05:16 AM
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