材料
% D, M- z7 Z4 x7 E# A. Q( w) f鯪魚腩 3條（約 600克）、酸薑（切絲） 8片，葱（切長段） 3條0 a6 E; s7 k* G2 z& `, s- \
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醬汁
: f. {6 W& |2 d0 W0 P仁棯醬 3湯匙、甜麪豉醬/生油各 1湯匙、糖 2茶匙、鹽半茶匙
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做法0 b0 |7 K* [* J3 R
1.甜麪豉醬、仁棯醬、糖、鹽、生油拌勻成醬汁。
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2.葱段墊底，放上魚腩，用醬汁淋在魚面上稍為抹勻，再排上酸薑絲。5.39.217.76$ I3 |. T/ `0 D; \) l8 g8 Q
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3.開大火，隔水蒸魚約 8分鐘即成。
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發表於 2011-2-21 05:15 AM
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