[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb* \' X" l, n7 Y
a.白米1/2杯、牛奶300c.c.
7 Y  [+ q6 N5 t( j. n2 lb.蛋黃3個、細糖60克 tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 H  S2 z( |4 P
c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克  M0 p. _4 b/ s. X5 M
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準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。
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9 B' Q& z6 i; ?8 a+ R1 v7 |5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb# F& C7 v' B' |2 ^7 K
1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。tvb now,tvbnow,bttvb& {+ S" i! j% D% R+ Q
2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。公仔箱論壇- i8 \! @: j9 V0 a
3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。 公仔箱論壇8 B: L6 R3 ~9 q8 ]
4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。