[中式食譜] 香 炸 雜 海 鮮

net432

0hr20min公仔箱論壇2 |6 Z- K% Z% V
份 量 ： 2 人 5.39.217.76! Z0 H0 ~; t! j0 v/ I  d; n& ?
公仔箱論壇, I4 {. t6 x3 |& A9 ?( N! V
材 料 ： 軟 殼 蟹 2 隻 、 蝦 4 隻 、 帶 子 2 粒 、 魷 魚 1 隻 、  粉 50 克 、  包 糠 50 克 、 菜 油 200 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升
$ l0 Y& {& \% G7 B- w) U3 {5 |4 J公仔箱論壇
, v% G  ~3 C, l' Ktvb now,tvbnow,bttvb做 法1. 海 鮮 洗 淨 ； 軟 殼 蟹 開 邊 ； 魷 魚 切 成 圈 ； 全 部 浸 鮮 奶 後 撈 起 瀝  ；  粉 和  包 糠 拌 勻 ， 蘸 勻 海 鮮 。 2 R& R6 n6 n' e2 c$ ~+ U5 @

9 T: u( D% S. |+ W+ I+ w公仔箱論壇2. 菜 油 煮 滾 轉 慢 火 ， 先 下 軟 殼 蟹 ， 10 秒 後 下 蝦 ， 10 秒 後 下 帶 子 ， 再 10 秒 後 下 魷 魚 。
7 e/ I' `8 R0 M' R) |: c: T. z
) F8 m( c! w7 i4 C3. 炸 1 分 鐘 即 成 。
% A7 ~5 l/ n) ?4 d! g+ }1 H% v5.39.217.76
1 k2 z* A/ `4 l5 X5 t# ~! Utvb now,tvbnow,bttvb貼 士橄 欖 油 不 能 太 高 溫 ， 炸 食 物 宜 用 菜 油 。 海 鮮 浸 過 奶 才 炸 ， 肉 質 會 更 滑 。

sa2007

thx for sharing!!