[中式食譜] 香 炸 雜 海 鮮

net432

0hr20min/ \5 v- o$ ]0 L4 E0 L2 x
份 量 ： 2 人
9 z$ W1 A- ^, s) m+ P. D! j) btvb now,tvbnow,bttvb+ g' Y2 T& q& G6 q# [! e5 o
材 料 ： 軟 殼 蟹 2 隻 、 蝦 4 隻 、 帶 子 2 粒 、 魷 魚 1 隻 、  粉 50 克 、  包 糠 50 克 、 菜 油 200 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升公仔箱論壇+ _5 ~6 x5 k/ M% b( N% G: A

! c7 f* l0 {! \4 y2 g做 法1. 海 鮮 洗 淨 ； 軟 殼 蟹 開 邊 ； 魷 魚 切 成 圈 ； 全 部 浸 鮮 奶 後 撈 起 瀝  ；  粉 和  包 糠 拌 勻 ， 蘸 勻 海 鮮 。
6 Y9 A5 R' k" M& R5.39.217.76
  |; K) n. v# D, P4 W2. 菜 油 煮 滾 轉 慢 火 ， 先 下 軟 殼 蟹 ， 10 秒 後 下 蝦 ， 10 秒 後 下 帶 子 ， 再 10 秒 後 下 魷 魚 。
6 E2 d; V& i3 z$ d3 k8 r' y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* J0 U# L' d: M) L. X
3. 炸 1 分 鐘 即 成 。
7 r9 R. l& v$ A* Qtvb now,tvbnow,bttvb
# d8 ~' ~, q% s貼 士橄 欖 油 不 能 太 高 溫 ， 炸 食 物 宜 用 菜 油 。 海 鮮 浸 過 奶 才 炸 ， 肉 質 會 更 滑 。

sa2007

thx for sharing!!