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份 量 ： 2 人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N( [# _$ s; Z: l6 z" O
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材 料 ： 軟 殼 蟹 2 隻 、 蝦 4 隻 、 帶 子 2 粒 、 魷 魚 1 隻 、 粉 50 克 、 包 糠 50 克 、 菜 油 200 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升' |/ }9 J4 [5 b4 \0 e( ]
! [& r* y" G7 I做 法1. 海 鮮 洗 淨 ； 軟 殼 蟹 開 邊 ； 魷 魚 切 成 圈 ； 全 部 浸 鮮 奶 後 撈 起 瀝 ； 粉 和 包 糠 拌 勻 ， 蘸 勻 海 鮮 。 : Y, n( ^. T2 x3 I9 K+ G' g
J; E4 v' A7 F A$ S4 n5.39.217.762. 菜 油 煮 滾 轉 慢 火 ， 先 下 軟 殼 蟹 ， 10 秒 後 下 蝦 ， 10 秒 後 下 帶 子 ， 再 10 秒 後 下 魷 魚 。
' ~! @/ D5 w8 C. p# @5.39.217.765.39.217.768 w) f( j; A3 h$ J& P: T! L& a
3. 炸 1 分 鐘 即 成 。1 G' S) M; w. a& ]* F0 q
6 C: |* q4 X/ u( b$ S0 n公仔箱論壇貼 士橄 欖 油 不 能 太 高 溫 ， 炸 食 物 宜 用 菜 油 。 海 鮮 浸 過 奶 才 炸 ， 肉 質 會 更 滑 。 |
發表於 2007-8-7 12:00 PM
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