[中式食譜] 香 炸 雜 海 鮮

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份 量 ： 2 人
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" s* w. I+ S  }) r6 U6 ^材 料 ： 軟 殼 蟹 2 隻 、 蝦 4 隻 、 帶 子 2 粒 、 魷 魚 1 隻 、  粉 50 克 、  包 糠 50 克 、 菜 油 200 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升
4 {$ i4 G: g9 l* `; a' v% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 w; }( n5 s& P
做 法1. 海 鮮 洗 淨 ； 軟 殼 蟹 開 邊 ； 魷 魚 切 成 圈 ； 全 部 浸 鮮 奶 後 撈 起 瀝  ；  粉 和  包 糠 拌 勻 ， 蘸 勻 海 鮮 。 公仔箱論壇6 t( l! ~, H, _2 x

. t- Z# l8 R& q/ g& R公仔箱論壇2. 菜 油 煮 滾 轉 慢 火 ， 先 下 軟 殼 蟹 ， 10 秒 後 下 蝦 ， 10 秒 後 下 帶 子 ， 再 10 秒 後 下 魷 魚 。
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' F5 ]7 L7 }4 E7 p* h# Y. T3. 炸 1 分 鐘 即 成 。
7 j7 k+ O# }3 d. {公仔箱論壇公仔箱論壇, A5 a1 r$ V; p4 j3 C" X8 P, e( k# W
貼 士橄 欖 油 不 能 太 高 溫 ， 炸 食 物 宜 用 菜 油 。 海 鮮 浸 過 奶 才 炸 ， 肉 質 會 更 滑 。

sa2007

thx for sharing!!