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4 d$ a p$ l# x/ b# G7 ^0 A# |2 p3 E 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
" ^* x R+ E \; w4 i公仔箱論壇 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
' c, p0 [3 }3 D5 c 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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1 N2 b) C% @( `0 c5.39.217.76做法: $ u. {) v" f5 W( Y9 E
0 G9 g* ~9 j3 v4 @朱古力蛋糕做法5.39.217.76# s7 a7 ?9 V! J& `" o" D# g% _ U8 Y
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。5.39.217.76+ x9 ~2 g/ a! W+ j: p( }
0 Z* L( E' b! x" w1 I7 m公仔箱論壇 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
; W% @: T+ _% E# T& O9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ w' P$ H% Y3 A
朱古力糖飾做法% x/ d( `4 f- n9 B% }
. b8 G% L+ Y' F; C+ g) ?tvb now,tvbnow,bttvb 1. 切碎朱古力置碗中備用。& h+ ^/ L6 N+ q/ I: \! W* j
3 V$ H2 p3 @+ S, L+ q! H2 O公仔箱論壇 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法公仔箱論壇: _5 o0 p8 `# U0 o N+ a
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 \9 S& e: K: r7 Q3 @/ e7 q" n
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。1 g" E- X/ X$ L' z
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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