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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
# J* ]. m1 e( p+ B4 I 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m& d7 w- Z/ m! z4 U+ z
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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7 R; n8 u2 k% ]/ a. `+ i公仔箱論壇做法:
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朱古力蛋糕做法& \, @- p1 B6 F/ @, U: I& F; k9 T
& `- U) K; Y* H( c5.39.217.76 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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0 R/ g: U1 I T q公仔箱論壇 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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; a; L$ c% ^/ R( c5 G0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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朱古力糖飾做法4 v+ u! e5 o1 H
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1. 切碎朱古力置碗中備用。5.39.217.76+ H# @5 x( j8 }# O8 q* i. P7 e# U8 w
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋tvb now,tvbnow,bttvb: ~7 _4 A& D$ h4 P- X/ f* H1 N
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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