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0 Y, v( L$ a2 a! v$ q5.39.217.76 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
/ G9 }. L1 z$ e% l0 W0 q8 ]公仔箱論壇 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T* V5 [ U. C' h
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱: d0 |; s0 r6 y
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做法: 5.39.217.76" K2 y6 i& T; x
$ i! n+ y- c! P* |朱古力蛋糕做法
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- I4 D. _; Z6 a1 E3 ~# X公仔箱論壇 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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% y3 n- _4 o" e9 l+ l, t+ z; Y2 G& qtvb now,tvbnow,bttvb 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。tvb now,tvbnow,bttvb1 a( ~( l& _7 d, U6 c" G
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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# J& U+ P5 c9 B& b& d朱古力糖飾做法5.39.217.766 D+ k* c0 x0 u! f: G" i2 w- \
8 f- u( n2 w j+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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! d- T9 |6 W# e. U, T( b! Q+ S5.39.217.76 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法公仔箱論壇% L L# \. t6 r, L
, y$ h/ m8 E9 @5 a( \- j& ytvb now,tvbnow,bttvb 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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- m2 `) G+ x* a公仔箱論壇 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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