[甜品] 魔鬼朱古力蛋糕

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                        材料:    朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，/ o7 ]# N7 W. Q3 W' @( y' _
         糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，- T9 ~" v$ @* S. h2 \
         發粉1/4茶匙，鹽少許  朱古力糖飾黑朱9 d7 q! p, V/ p7 f0 Q% B

做法: 6 ~& R: f3 N8 ~! S
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朱古力蛋糕做法
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  1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。

  2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。% r4 c3 |1 J" E+ |- M2 C; U

  3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。$ Y9 `9 K1 i0 r/ U, `4 ?
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  4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。  5.39.217.76' @. F. S4 R  w* W5 Y. x! B/ X
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朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' v; n8 Y$ k- |# R& b; g) c# j8 H
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。  綜合做法

1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb# F4 {3 J+ B( d0 N: A

2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋公仔箱論壇% [4 S  p: }& W% L  y
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。）攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。+ v5 Y3 F3 g! N/ }

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