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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h6 f5 `# f% z+ G/ o
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，0 P! X* l/ W5 P# w' [
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱7 G! V% s$ @3 O, t
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) i5 \& ? E/ F, o
5 h+ J8 a; A5 R `! o1 }8 J& @2 F公仔箱論壇朱古力蛋糕做法公仔箱論壇. D& e; e) a' X
% m1 o {& H; i' V2 x5 x公仔箱論壇 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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/ ?% R3 V' p" ]( \tvb now,tvbnow,bttvb 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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: J/ B' z4 A& |: R 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
, K: t: C; A, l" ^( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M" J$ I9 C5 Z4 _公仔箱論壇 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 公仔箱論壇, e* X; v, q/ D+ V
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朱古力糖飾做法7 l* f4 q: m2 i/ v+ l! v
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1. 切碎朱古力置碗中備用。公仔箱論壇1 I# V. J/ | _; \
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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& C+ u/ r$ B' K+ m" k5 i5.39.217.76 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。5.39.217.76' p( t8 s0 h6 Z% b2 h
8 Q8 K( E7 S2 g0 c6 X) D5.39.217.76 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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