[甜品] 魔鬼朱古力蛋糕

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                        材料:    朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，tvb now,tvbnow,bttvb6 i* D  W3 `4 @% Z* d
         糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
         發粉1/4茶匙，鹽少許  朱古力糖飾黑朱! ~9 d$ _) H5 R2 l0 }! c& S
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做法:

朱古力蛋糕做法tvb now,tvbnow,bttvb. R9 m3 w2 a* o+ p. V8 u
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  1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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  2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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  3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ v; D+ R( c* z& J) `% c( Z
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  4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。  8 e3 C6 O. d3 K, N# Q8 B
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朱古力糖飾做法公仔箱論壇7 q3 t( S4 f, H/ m

1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。  綜合做法tvb now,tvbnow,bttvb: |/ }1 l+ T4 K0 c, T9 }6 X& [
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋5.39.217.760 @! F1 L2 ]* _( L1 n
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。）攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。

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