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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
3 w$ U9 r5 G+ S1 ^) Z# o- e0 p9 n% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
& V' F+ I9 X$ @ X7 s h6 _ 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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8 ~5 y( k9 a3 K% ^% R" Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
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0 v/ L q; V1 D4 Z朱古力蛋糕做法
1 q! U, Q+ Q% R* ~6 t+ y: ], Z* Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a H0 o2 l- S4 c! U( P7 m
1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。公仔箱論壇0 a7 h% c, B( R- q3 {- A
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb) s4 R z6 S" s/ V- x9 n9 ?. K, _
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 7 y0 [2 H4 H* X6 n
% Y& u; h7 S9 C: T! L0 Z/ {朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。! W' C: {6 m W
4 a: b2 K7 k4 }4 r* @+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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' D3 p$ r$ Y9 l7 u9 ~5 B 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋- x4 T- z7 P: W$ Z- B% V }
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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