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+ C& z2 z7 a, b8 D7 T' s3 E5.39.217.76 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，5.39.217.76" p6 D9 c6 K% c/ _
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
% ?$ e, y- i9 N( E 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
7 j3 C2 A/ r2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 [: ^! j% p* M/ n) i$ S
做法: 公仔箱論壇6 L& J2 W( t' j+ J: r' A) x9 I. k
( g2 ^) j/ F" h5.39.217.76朱古力蛋糕做法5.39.217.76. O9 P, ~3 [6 J" T- S, q
* m) H w! \' j+ E6 {3 I 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。5.39.217.760 N4 f& {7 d4 T3 ^3 W
0 j' T B3 _* W/ ~ 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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" j" K, l n# O i" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 ! S* z0 s" D! ^& R; Y! B$ N6 L& f
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朱古力糖飾做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o5 f) _9 B4 v- T: q/ r$ W
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1. 切碎朱古力置碗中備用。; Q" Z+ ]* E4 F/ x
5 ~( H, [3 y& u2 U, f1 W; X2 Z公仔箱論壇 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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+ y' G- Y+ h- b% x+ [6 q5.39.217.76 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。& j$ S5 b# Z! J" R0 Y3 a2 p
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。5.39.217.76* D: f: Q! |. u; M: h( x5 `
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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