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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \# Y7 D+ y9 a" M% [7 R
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb! h2 e1 H$ K* @- R% y
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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9 V, N3 V8 z/ p6 K# v! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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" {% Z% J+ U' X- s. J: t7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕做法5.39.217.76 ]. ~$ N( E3 v% F. W* w
4 `/ I$ z4 J* b6 [: _tvb now,tvbnow,bttvb 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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' F/ `; }. @$ Z9 K5.39.217.76 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。+ n; `- `0 ]) u* K
6 s- j) a7 K: ^8 C8 t1 J) @公仔箱論壇 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 i9 q6 y. D1 v0 b7 {7 B
; M" y; [/ {( \2 W/ I* F& r公仔箱論壇朱古力糖飾做法
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; d9 J% Z9 Y7 ?8 N) a( C5.39.217.76 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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6 ^- O+ C& H' S$ u1 [ 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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* S* y1 r+ Z& ?4 _6 I& h5.39.217.76 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb7 z7 \- x( j# w# @; f: y$ m
G% A+ _$ P# n! n8 I' ]0 R* O7 F公仔箱論壇 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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