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9 `- S, ?3 V0 b5.39.217.76 材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ P/ j/ x7 N1 e
@! o7 h) ^! c9 c. P+ `7 J5.39.217.76調味: 蠔油, 老抽, 糖
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9 w9 I) c% m8 @& z& X公仔箱論壇做法: 5.39.217.76( [+ s/ N4 C7 L: C' X. U
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。% I! F i, w7 ]7 x2 n
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。( @/ }2 k) i' t5 }# G; y4 g
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 Y: M3 i3 Y! N% A U! s3 I# W
( r; i$ a9 [" X8 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。3 p- B2 h& Q4 g9 L8 d4 w) A
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5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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