[西式食譜] 南瓜汁蘆筍

Boiling Pumpkin in Sauce with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# f# P+ `* y: z: J
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      材料（5人份量）
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      Ingredients（Serves 5）
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      野生竹笙（乾） 30克

      新鮮蘆筍tvb now,tvbnow,bttvb* S! ^0 W3 W) x$ J; }- x

      （切段） 12支公仔箱論壇2 ~# s) q. O# T3 h8 F  ~
5.39.217.76) u/ i; v) y0 W2 D/ G2 ^' }
      南瓜 300克

      礦泉水 200亳升5.39.217.768 |+ ?) H3 Q3 v) u/ L# S
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      清雞湯 480亳升
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      車厘子 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 M2 H6 D! Z( E; x8 o
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      Wild Bamboo Pith（dry）30g6 C' n% u0 c, {. S' T1 D

      Fresh Asparagus

      （sectioned）12 spearsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 h( \, b( }& `5 d4 q
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      Pumpkin300g
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      Mineral Water200ml

      Chicken Broth480ml

      Cherry1pcTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H' {; Z- ^- B# T: Q

      調味料Seasonings5.39.217.76. [/ I3 t7 g+ I( c
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      鹽1/10茶匙3 R9 H' S& i" ]0 k7 j

      糖1/4茶匙# k: ?, [, S# z) i
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      脫脂奶1湯匙

      Salt1/10 tsp5.39.217.767 w2 c1 }  J/ A' ]- P
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      Sugar1/4 tsp5.39.217.76) o- w9 W) B2 h+ C
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      Skimmed Milk1 tbsptvb now,tvbnow,bttvb1 ~0 h- }  a  h

      清雞湯材料Chicken Broth Ingredients

      瘦肉3公斤

      去皮鮮雞5隻tvb now,tvbnow,bttvb3 I# ~, U( H! e8 R7 L4 F- `
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      水20公升公仔箱論壇9 N( F3 @* B1 D8 g6 N" x
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      薑5片
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      Lean Meat3kg

      S kinless Chicken5 pcs公仔箱論壇( n2 \6 |' N/ \8 ^4 N
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      Water20LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n; V' z: \2 ^) G; t
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      Ginger5 slicesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I; @  k  ^* W2 Z$ B
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      做法?Method

      1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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      Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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      2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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      Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.

      3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T' g4 M3 S1 [! q
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      Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.9 }# K6 ^! @5 v
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      4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。

      Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.

      5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% S& e  B2 A! Y
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      Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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      清雞湯做法?Chicken Broth Method

      1.將瘦肉和雞水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w4 \( c0 ^  L9 S" X1 `4 z- R
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      Blanch lean meat and chicken. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 P, {/ b+ f

      2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。5.39.217.76+ P8 t' {  v3 f0 R

      Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.

      3.使用前，隔渣去油。5.39.217.760 f% o6 U0 K+ ?2 Z
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      Strain and remove oil before use.
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      本食譜由滬江飯店提供　This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant.

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