Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
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, I; I4 X* B0 S* K7 x6 ntvb now,tvbnow,bttvb 材料（5人份量）
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Ingredients（Serves 5）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 T7 g9 S; @5 e
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野生竹笙（乾） 30克
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9 a3 h2 C: ?3 \) g6 m ~+ K公仔箱論壇 新鮮蘆筍
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（切段） 12支
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# B: O2 L$ M7 _4 n" D d 南瓜 300克
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礦泉水 200亳升5.39.217.76" C% H" e9 `5 \: o4 [
; ?: i% ^" }) z9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清雞湯 480亳升$ L. I- z; t k! I5 l8 A+ S
- h. L9 x$ r9 k B( B ?5.39.217.76 車厘子 1粒
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1 B' J9 A5 O1 ]. K8 f+ v* t+ A- r+ _tvb now,tvbnow,bttvb Wild Bamboo Pith（dry）30g5.39.217.76' Q: w9 u9 W0 a' Z, c8 S B: o7 U+ d
$ u# a# S/ @; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Fresh Asparagus
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9 p# K: `$ Z% h3 C: n# h* Jtvb now,tvbnow,bttvb （sectioned）12 spears
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/ a$ I6 M( N5 i# J) ttvb now,tvbnow,bttvb Pumpkin300g
+ S; s% @4 v- O9 `: d0 [. D8 I" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 M7 M5 a# {' x
Mineral Water200mltvb now,tvbnow,bttvb# O) O- P- ~, G2 d$ w2 l0 {- J
公仔箱論壇4 }9 m- [& H# J: Y1 a* L
Chicken Broth480ml
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調味料Seasonings
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鹽1/10茶匙
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糖1/4茶匙5.39.217.76; M8 e& K, r9 ^/ Z
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Salt1/10 tsp
% q# r6 W0 O B8 n# f8 O6 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! U! i: A: j; h0 y
Sugar1/4 tsp
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^+ H u. z9 ?9 t+ k Skimmed Milk1 tbsp* ?3 o( J) r l2 P) c& s8 Y
6 N4 b% E$ ]: _ a* Y/ p- J V5.39.217.76 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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( Z) W1 `; k9 u$ u 瘦肉3公斤tvb now,tvbnow,bttvb: S9 t0 M$ w# L% G# L% Z% b
5 O- [/ s$ G/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去皮鮮雞5隻
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( d7 C/ ^/ H# |4 e( O" @- b# s% ] 水20公升; J+ V! R+ S3 W3 s; n
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薑5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p; j) D( S; ]& o# g/ G
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S kinless Chicken5 pcs
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Ginger5 slicesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( e% S, M3 J, O
/ g4 O5 G T& w- R( S8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法?Method公仔箱論壇' |: F' Z5 |/ A5 k
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。5.39.217.76& g! g% D6 A$ ^0 ~
b8 N/ N9 @1 ?& U5.39.217.76 Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V( H! b7 s( c
# A1 P0 U$ X4 L: N$ @ 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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) p5 l8 n1 f- A2 U3 Ltvb now,tvbnow,bttvb Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a- q% a4 x- e. @" {
" Y( N: y4 W8 ]3 V/ y% y 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb f9 U" n+ E" t6 l* F. S
6 A- j5 p! Q; U8 R; n Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.4 c5 ~( s: |9 s0 @
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。9 h2 ?3 p8 H; k' m: u. T3 f1 ?
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.公仔箱論壇0 z3 l) G% P* I! Q) ~
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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J" W6 u9 F$ O% M9 t# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清雞湯做法?Chicken Broth Method
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( p6 D2 }. @* x' f- G) K3 N0 U' T2 m5.39.217.76 1.將瘦肉和雞水備用。
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9 d& R1 y/ f) c! R$ H& q Blanch lean meat and chicken. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb9 W5 z7 h* a* p% c8 D/ W" _- D
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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, u- ^0 }3 b" K V& `1 Z' D/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.使用前，隔渣去油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z2 a0 J& p! r5 j9 D
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Strain and remove oil before use.
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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