Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus5.39.217.76, d. r0 _& J8 z" @& j" C6 R3 C# u
1 L# d) G0 g+ h- Itvb now,tvbnow,bttvb 材料（5人份量）公仔箱論壇, }( R' ^6 w5 d$ G. X6 P) ~4 o
3 ^/ r2 }4 R/ Z" I/ d5.39.217.76 Ingredients（Serves 5）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @' d: ?% |" t: `! v
) f3 d% E, {" o. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 野生竹笙（乾） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 h6 r, L0 ]6 f" a7 c$ `
- L, ]. W5 w ~: c. x! k 新鮮蘆筍
8 P9 W s$ E6 o' g5.39.217.76' c) @2 a0 {- P) z* M* n, q
（切段） 12支9 P6 G1 R, v, j: w: M' e# V
7 J& W( `: p3 _. R0 m( x7 ? 南瓜 300克
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5 P) I+ o$ ^# A% F$ d' O/ L5.39.217.76 礦泉水 200亳升4 O# ^/ ?6 n+ o/ t2 W- s
; s4 ~2 H5 C3 X: h9 h9 Y 清雞湯 480亳升5.39.217.768 ~2 q1 U1 m" D+ A
tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ B. V! H1 N
車厘子 1粒( h0 |8 N# J' K# x1 d) W
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5 }+ z& K: Q, H4 [+ [公仔箱論壇 Fresh Asparagus
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( J+ x: J4 Y( ^) k9 \( `5.39.217.76 Pumpkin300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _8 `4 E$ i8 K% y7 h9 m5 s
# O4 G% w" x7 g, |公仔箱論壇 Mineral Water200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y. k) ^% R9 T! Y
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Chicken Broth480ml公仔箱論壇/ j9 j: y/ G: J: y( Q0 X4 a8 s2 w4 |
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% [7 h, M0 t: a, C% p, M公仔箱論壇" a8 W- ^$ `9 I8 Y |
調味料Seasonings) Y& z. _, y7 T% \
7 l: d" b+ r1 L" e% g1 N/ X4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽1/10茶匙
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( d2 e. @2 H$ @1 x& l+ n8 Gtvb now,tvbnow,bttvb 糖1/4茶匙
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2 T4 v" w( l" M8 k2 `7 b8 [tvb now,tvbnow,bttvb Salt1/10 tsp: F' R" s2 h) k( n. x
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8 i1 E/ g( c" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Skimmed Milk1 tbsptvb now,tvbnow,bttvb4 n$ S: ^9 E! h( a$ B. V8 W( }
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
# \& a4 H3 V: n. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 j1 x. @5 y% R# j! c
瘦肉3公斤
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去皮鮮雞5隻
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# A* D7 k4 O7 }# Q1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水20公升
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l6 L4 z! j; e& u, V+ A# U1 V% J 薑5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X% A& t3 o# |2 R" T0 X! i
) I0 M+ t' p v KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Lean Meat3kg7 `$ s U9 ~% M+ Z+ q- Q
6 s, q8 X2 U) @5.39.217.76 S kinless Chicken5 pcs公仔箱論壇" _/ W7 g, ?3 n
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Ginger5 slices5.39.217.76) }# [+ W4 @* ^: H9 O- ^
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做法?Method' A; {! g. E& i+ N# N: {7 i
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! C+ s; W, T" ]# f" u& x, N
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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& G# K8 W; C' ~7 otvb now,tvbnow,bttvb 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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3 N9 y. v {* ~8 G" E# Ztvb now,tvbnow,bttvb Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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: ?4 O$ n; G. h* P5 O8 [* K' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.* }% h- U* G0 Q* Z; z- I
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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7 W$ V3 L8 j4 h) j公仔箱論壇 Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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) r) u6 o7 Q6 u _ P9 g- h 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。& _3 s- } n4 u$ n% \9 A
# X# [/ P) \% z Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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清雞湯做法?Chicken Broth Method
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1.將瘦肉和雞水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s. [; |8 x; `& K" T) u
$ \. {. l K4 V5 Q Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。5.39.217.767 n' p3 ?7 O& f* W5 A9 ~7 g
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.: W# G' f' u: }9 u F5 h" z
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3.使用前，隔渣去油。
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" v& m" p# P% t- h5.39.217.76 Strain and remove oil before use.
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+ m7 s Y) ]3 y4 t7 ~5.39.217.76 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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