Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus0 b' E( u$ L+ W5 Q1 H% N
& e% i, ~( j( G! Z; ` 材料（5人份量）
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6 @+ k: s! I5 H) Qtvb now,tvbnow,bttvb Ingredients（Serves 5）
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, K# n6 V, @1 d 野生竹笙（乾） 30克- ^9 \" i& H3 x* v$ O9 I( C1 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* y7 s# g9 Q% ]" p
新鮮蘆筍
5 x7 P8 h0 J) M e" F! qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. O! P/ e* f7 V, l2 z4 C% L# W
（切段） 12支5.39.217.766 F7 b5 a/ l0 I
P2 d4 _+ Q) d. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜 300克
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礦泉水 200亳升tvb now,tvbnow,bttvb8 F L& Y7 U) m$ I" H# F' h
, d; q/ J& d2 P 清雞湯 480亳升
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; P! [; {1 n0 w5.39.217.76 車厘子 1粒
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. E) l2 i# k# b8 l, ~公仔箱論壇 Wild Bamboo Pith（dry）30g
- z n8 Y! S; t# k3 Atvb now,tvbnow,bttvb
. {2 n# L. l6 y& D% J3 {; C公仔箱論壇 Fresh Asparagus
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（sectioned）12 spears
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Pumpkin300gtvb now,tvbnow,bttvb4 P+ ]2 P# f6 p3 m. w2 n, w
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Mineral Water200mltvb now,tvbnow,bttvb: y( ~) }2 q0 T* _6 o
0 X% a" i/ q& u Chicken Broth480mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U2 [9 Q7 F- J' W O3 V8 P8 }% t
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Cherry1pc4 w) O* l/ e S: M
5 B5 I" h. F$ J) M" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料Seasonings5.39.217.76. `" R8 \- [7 ~* s2 f- \) B
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鹽1/10茶匙
4 X' R0 W! |. Q& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t1 r$ z2 }% q' q" X& x5.39.217.76 糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G6 f& ~, `/ o
% c9 j3 H( L/ b* a6 Q 脫脂奶1湯匙
. p/ S. O0 M/ q& |2 B/ ]/ b2 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u! L& }0 [: z& v* e: [! }
Salt1/10 tsp
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; k0 j& t% [/ @- J. N3 G公仔箱論壇 Sugar1/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb5 y5 K% S( z# E9 T6 A0 H
5 x6 A2 @# u5 ]公仔箱論壇 Skimmed Milk1 tbsp
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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# _5 W, @; m) C; n; S 瘦肉3公斤
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8 |7 h$ p" z# y8 j1 W8 @9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去皮鮮雞5隻
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6 x2 G% \( J1 j! s公仔箱論壇 水20公升
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薑5片, S# O8 G% @( Y' B( t* \
: I" ?. |% v* S' ~* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Lean Meat3kg公仔箱論壇9 V5 `7 c! x; ? z3 g: v
; i! |! ?2 c8 Y) ~5.39.217.76 S kinless Chicken5 pcs
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Water20L1 X5 Q6 |. F3 b' X4 a5 f
8 ~4 X; U3 `4 Z* R z2 w V Ginger5 slices
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b3 r* r: J* `3 y* vtvb now,tvbnow,bttvb 做法?Method: a1 X/ V' i* _: d5 r) m
公仔箱論壇0 d$ a- K: j' [6 v4 ^! s2 _
1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u! e, B/ F) [" H" @3 F4 h
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.5.39.217.76% c; V$ Y" D" G* b& J
0 C! e- j( {1 q1 b/ K t公仔箱論壇 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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3 k$ [% l! B) W- _4 J% {7 ^: Z! ]5.39.217.76 Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb, n& s/ P1 i# A1 ]; W
+ `0 Q% P" W/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。+ a" L+ o6 l$ n7 F1 X! q/ f
. T( ^4 e) D6 ]( s! W& s7 a Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 v+ J z0 L
# g+ [, P+ C5 i: u8 R( h& u6 r' _+ O公仔箱論壇 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。5.39.217.76- c1 v! ~5 c/ m: t( P
9 o; l7 h6 t' x2 q- X6 [5.39.217.76 Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
+ ~& `" z5 h5 W- r" H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% a. A, Z! o( h( P
5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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) Q4 N5 m3 x6 w; @ Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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2 T" M7 g0 ^1 I- V/ Y 清雞湯做法?Chicken Broth Method
& @/ }8 b& [: ]: E! g# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e# X0 T C) x! k0 N 1.將瘦肉和雞水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 U- W& c6 Z* b* t# b! r
8 O, Q. g( _* T2 f. n Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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: @( U: ?6 n5 D- ~" q4 ~. H8 v1 M5.39.217.76 Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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1 f5 C; g0 d k F1 _公仔箱論壇 3.使用前，隔渣去油。
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# f$ m+ d8 k1 X Strain and remove oil before use.tvb now,tvbnow,bttvb6 ?- k! D' E" {
& q) p" X! d6 U! @) Etvb now,tvbnow,bttvb 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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