Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus5.39.217.763 A6 Y g8 T0 [& U
9 N( H" a, O! {2 s! T. R2 z) D 材料（5人份量）
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# _7 f# x* j& |1 h Ingredients（Serves 5） L' p# {/ x* Y% r- w
& y( t8 n' k$ B5 T: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 野生竹笙（乾） 30克
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7 X% m3 I/ F v" c# O% T4 J/ M5 f 新鮮蘆筍) B6 B' n5 O+ l# g
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（切段） 12支& R6 ^7 v5 o ~: d; t
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南瓜 300克公仔箱論壇! s f5 r8 Z5 z5 @+ B9 u
, P$ y! o, n1 R, r! }8 s+ q+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 礦泉水 200亳升
& C) ~+ r! }$ `, ^' C+ z ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 P2 p& a/ u- \ j4 G+ ~# @
清雞湯 480亳升! e) O+ @& O2 p0 @; l9 A, w
+ D0 r+ H9 b8 U4 Wtvb now,tvbnow,bttvb 車厘子 1粒
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Wild Bamboo Pith（dry）30g
" v$ d8 t s- u) F j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 Q [* m1 Q. V0 }: f
Fresh Asparagus
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0 P) j; ^) @4 I+ o8 D# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （sectioned）12 spears1 d& M# w2 A# {- ?- h, y) |4 x: O7 s& y
: u7 Z9 W T$ y1 k- i' e- ]9 E Pumpkin300gtvb now,tvbnow,bttvb3 S- v8 z7 j. T7 [! ~
" l# p6 C, N+ u Mineral Water200mltvb now,tvbnow,bttvb D1 [9 h. z7 ~% }, k$ Q- I* g: g9 W/ m
8 q& H/ O5 t" [- C, q, ? Chicken Broth480ml
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+ U) ]) ]9 N. S公仔箱論壇 Cherry1pc
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2 v1 k; _+ ?8 A7 M' s5 b' o+ R 調味料SeasoningsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ k* Y0 o& ^' g5 Z
. V% h) K+ M3 j$ E9 u ?2 H% A0 E1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽1/10茶匙
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糖1/4茶匙
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% _& r6 l9 C! @$ }" h9 J 脫脂奶1湯匙5.39.217.76% F, Q) s& K* }9 l! b/ D7 [* w
) i3 V$ @/ F, l3 i" `tvb now,tvbnow,bttvb Salt1/10 tsp5.39.217.76! c9 V# i/ A7 R8 ^ ~
% ~1 ]& r/ {# ? CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Sugar1/4 tsp
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Skimmed Milk1 tbsp
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb$ E, b9 C9 F7 D! G9 u' `7 j
) `& @+ w% U" N6 i4 d 瘦肉3公斤
- H7 d2 M5 f- m0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L4 f- l0 ]) A3 c- q5 }& P 去皮鮮雞5隻
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8 r! F0 W) x& L" V 水20公升
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薑5片
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6 l0 ~7 x O$ s; ]- ~" \公仔箱論壇 S kinless Chicken5 pcs5.39.217.76- e1 W! I% e) w# }' z+ v
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Water20L公仔箱論壇. W/ P& r N7 k
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Ginger5 slices
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2 k, u# ?% F3 itvb now,tvbnow,bttvb 做法?Method公仔箱論壇. r7 J1 S2 @) u: N4 V m- v, C
5 `. b- g. j# [/ i9 S$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。5.39.217.76' p9 Q& Q+ z1 X& x) Z
2 j3 z2 U. x: Q7 T公仔箱論壇 Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.5.39.217.76/ D5 @4 b' f/ @. w+ H
公仔箱論壇2 v8 @2 V6 @- R- j
2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。5.39.217.76( ?: z: X2 s5 m/ V
% I: D1 l* {2 U8 xtvb now,tvbnow,bttvb Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 d3 D) `) }7 K
! v6 m! a* }4 _ 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ F' b# l, O7 q! }
8 I/ v" J$ B0 w% _* H- S$ otvb now,tvbnow,bttvb Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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5 S6 W# b; J8 n2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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! k( q; T, \: n9 ]: E5.39.217.76 清雞湯做法?Chicken Broth MethodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ M% `2 Q. N2 n8 F
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1.將瘦肉和雞水備用。
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.7 L0 l" j; F. O& L
7 B% C0 l8 i9 E2 ^tvb now,tvbnow,bttvb 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |% _' o ?; @. [% K$ K0 p
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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3.使用前，隔渣去油。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- q: x% R) n! @
; Z. y4 K* T, w5.39.217.76 Strain and remove oil before use.- R1 c9 P$ p7 o& Q6 j2 j
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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