上海風歷久不衰，其地道美食更為老饕喜愛，就像中環雲咸街的中菜廳「雲府」，由即日至3月31日推出「品味上海」餐單，大家毋須飛往當地也能一嘗好滋味。0 c% M) S$ M1 W$ n
7 ~1 Z6 \1 N# i( P5.39.217.76這間像極古老大宅的餐廳，既帶有西藏色彩，亦供應少數民族的菜式，這次就換上上海佳餚。上海盛產河鮮，當地人亦愛用醬油、糖、米酒及米醋炮製佳餚，帶出食材鮮味，是以餐廳總廚亦按傳統方法，為大家炮製千張豆腐、乾隆骨、西湖醋魚和龍井雙蝦，而素食者亦有素腌篤鮮及上海素包，照顧不同口味的需要。 tvb now,tvbnow,bttvb: u1 o' j. b7 U7 G/ L5 [
9 f# _9 a0 w. v
雲府總廚按照傳統方法炮製上海地道菜式，推介有乾隆骨$168。
2 ?9 h2 v) ]! ^5.39.217.76 |
發表於 2011-2-19 08:06 AM
| 