材料5.39.217.763 u) E) u9 X& d( \: U
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) I% T& ]- x! L1 Q: R
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遼參浸法* H* A v! [ S( \; J' ^
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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- p. v& o* s/ u4 N0 `做法
" u! c+ Q3 D% t! v; A# x$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。公仔箱論壇7 @+ x6 O; [$ R
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。5 I6 \& ~& l9 s7 `9 E, b
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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