材料
1 _5 y0 s' W0 ]$ c* M北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb7 `) u* p4 `' T8 ~3 Z7 f( `5 p2 S; \
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遼參浸法5.39.217.761 @8 f9 ?) Q4 L, O. p& @3 x# E3 q$ x
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M' b7 w; ~9 e, _( J
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做法
& Z8 N" \# z4 \1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。( r$ f* a) x( l
1 R j7 T) @2 |3 Z- j0 q& \1 |tvb now,tvbnow,bttvb3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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, Q, }8 X/ C- Ctvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。" _4 Z" Z$ K2 ^8 z: ?5 d
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想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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