材料& C" @" L3 @% {2 l
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片5.39.217.76, m l- W( \. t1 i" ~: P
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9 e; f/ j- ?9 ]- V5 w: O, f公仔箱論壇遼參浸法tvb now,tvbnow,bttvb A! I0 x# S% W9 T( H( |1 R" L$ I
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L Z: |( p' Q6 z: P
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。' t* p+ y1 N7 u5 l6 M
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。0 |; D! l- h% {5 G4 k% z; w
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。6 _8 w' q- b* k* S( j
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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