一口燒肉一啖清酒，爽吧！但對舊式燒肉店的通風系統卻不敢恭維，食飽飽離開定必一身油煙味。新開的日式燒肉店「和幸吧」就混合了西式設計，通風系統大大改善之餘，更在露台擺陣以特製炭爐來燒肉，唔怕油煙還燒出陣陣木熏香。
2 ^' x5 r |5 m/ q/ V9 Itvb now,tvbnow,bttvb8 a5 }$ b, D/ X# c' @! m
 . q6 \6 K: U( I- p# ]
■炭爐用的是混入了棕櫚樹果實的炭，易燒且無炭灰四圍飄，還會燒出淡淡木熏香。
+ f% D. L2 U: F- f. W/ ?4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c" d7 {, w/ r) s, R8 \4 h
對講求風味的食客來說，最欣賞的必是露台一列燒烤炭爐。傳統圓形炭爐置於方形木桌中心凹位，炭爐中央的灰色圓柱體，就是特別從馬來西亞訂回來的特製炭，炭裏混入了棕櫚樹果實，不但易於燃點，燒畢還是圓碌碌完整一嚿，不會有炭渣炭灰四圍飄，每個大約可燒四十五分鐘至一小時。當肉汁滴落在炭上面時，還會散發出淡淡的木熏香。室內則有十九個網燒烤爐，大約兩人共用一爐，不用人逼人。抽氣設備在哪裏？原來每個爐的圍邊都有抽風氣孔，油煙一出即時被抽走，從地底管道排走，難怪沒有烏煙瘴氣。 tvb now,tvbnow,bttvb" @1 W7 {( J j Y. l& L& |; n& ]1 r
公仔箱論壇$ ]& L6 k! I6 ?% e) Z2 j( r
特選肉盛 食盡極品豬牛雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 N( Q: k0 _) s5 e" N2 r) p
燒烤怎能沒有肉！必點招牌菜式特選肉盛，一個拼盤包羅了肉味濃厚的美國牛肋骨肉、軟腍日本赤豚、油花均勻的黑毛和牛胸腹肉、灑了岩鹽提升鮮味的薄燒牛舌，以及惹味的味噌手羽先，亦即是味噌雞翼，一次過已可吃勻豬、牛、雞最優質嫩滑的部位。其他必試菜式還有鹽燒厚切上等牛舌，選取最嫩的牛舌心位置，牛舌切得厚厚的，吃下去特別有豐厚質感。海鹽多春魚簡單灑上海鹽拿去燒已可吊出鮮味，手勢好的話，魚身可燒至像薯片般卜卜脆，香口之極。用免治牛肉、豬肉、紫蘇葉和蒜等製成的蒜香牛舌棒，師傅將其煮至七成熟後再給客人自己燒，食落香口，有濃濃香料味。公仔箱論壇' |7 r# t7 `- @5 B/ S8 y
3 h& A0 ^0 v3 F- e& l! btvb now,tvbnow,bttvb . z* K: d" ?8 o' t
特選肉盛$268左起岩鹽薄燒牛舌、味噌手羽先（雞翼）、黑毛和牛胸腹肉、日本伊達赤豚（右下）和特選牛肋骨肉，全部是精選。
) _8 R E' l1 V* {/ X2 e% V. O
) K/ r# z0 k( L& O( H! b 公仔箱論壇) t2 B7 x# g4 J9 k
■每枱都有一碟蒜茸、大葱和燒汁，燒汁內有蒜和蘋果肉，可減輕油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ G. X6 l1 T% a5 `
公仔箱論壇, `9 E4 X* h+ O/ H; k9 i
 公仔箱論壇7 y, e% {* n( I
鹽燒厚切上等牛舌$79取最嫩的牛舌心位，厚切來燒特別有咬口。
4 k; O1 p6 u& w1 C" Otvb now,tvbnow,bttvb
% `- c$ l" {; Y+ b: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( h1 m6 P+ ^8 ~$ d1 z( F- R
蒜味牛小排$79選用美國牛肋骨加蒜醃，肉味濃郁，加點葱可中和牛脂的油膩。4 j8 o7 X+ G T
5.39.217.76' b7 N8 ~/ m* R4 b0 J L
 . P6 `- a2 W& q0 `; E" }3 ]7 p
海鹽多春魚$49多春魚簡單灑上海鹽燒，已可帶出鮮味，手勢好還可燒至皮脆肉嫩。
8 j/ G+ e# r2 B* t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E9 k& R: W# t& [
+ p( B2 i! P$ d* N! M M' u4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸泡飯燒$38飯糰混入芝麻和木魚絲，包着和牛粒燒至外層脆身，浸在玄米茶湯吃可減熱氣。
& X" C* L2 o9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v! d) W2 j8 h4 m: L7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Happy Hours佐酒小食輪流送
6 a5 c9 I- v( Z0 r) q5.39.217.76
l' c5 B' \5 g& k9 q' y和幸沙律$38番茄配忌廉芝士生菜，伴以黑蜜糖醬汁，酸甜之味可中和燒肉的油膩。5.39.217.761 I) H0 X: |* n* X- U' P g0 x
- c4 c$ p9 v) [燒肉和清酒本來就是絕配，若然再加上佐酒小食，就更相得益彰。店主為賀新店開張，特地於 Happy Hours時段輪流送上十多款佐酒小食。小食按人數送上，點一 Round酒水就送一碟，再點再送；換言之，四人行點兩 Round酒水，就有八碟小食了。小食推介有黃芥辣煙豬肝，採用日本真空包裝的煙熏豬肝，保證乾淨衞生。豬肝以秘製醬汁浸完再拿去蒸煮去腥味，然後再用木炭熏焗，攤凉後配黃芥辣吃，入口粉粉的，味道濃郁刺激。麪豉青瓜用日本溫室青瓜加鹽冲水，再混入麥粒麪豉，爽脆的青瓜和有粒粒小麥粒口感的麪豉很配合，非常清新可口。南蠻漬則選用每日新鮮入貨的三文魚，炸後放入秘製醋汁浸數小時，食落酸酸甜甜很開胃。
1 h$ W* R; }; ^) y: D5.39.217.762 l0 a0 M* I. U6 V+ v% t1 [ E
* q* |$ p X% k沙椎天婦羅沙椎魚魚肉滑溜，炸過也不會嚡口。: E! M$ }8 q m' y B
% C* l+ U' h0 M8 P5 ?0 U7 `6 } 5.39.217.766 S& b/ n7 F: {
黃芥辣煙豬肝豬肝用木炭熏焗而成，口感粉粉的，蘸黃芥辣吃味道刺激。公仔箱論壇7 S/ r9 D S Q9 [& p4 j: ]5 l0 n
2 D# S0 k+ T2 A- otvb now,tvbnow,bttvb
; O, n6 B2 X1 Q2 ^. y6 w) ~7 _/ ~& N南蠻漬用新鮮三文魚炸後浸秘製醋汁，酸酸的很醒胃。
* b$ c1 m" j* \+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S6 i& X5 O8 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 h2 w/ k! n; Z' H8 `
麪豉青瓜選用日本溫室青瓜配有粒粒小麥粒的 麪豉醬，可口清新。公仔箱論壇" @) e7 N6 p/ C1 Z( \
公仔箱論壇6 d+ m' o/ r. Z- v2 p
和幸吧公仔箱論壇6 L, ]* H& f6 |+ J$ G3 k0 L% j1 @
尖沙嘴赫德道
8 n( ?6 b8 b7 u/ F' u註：即日至 3月 31日 Happy Hours時段（ 5:30pm-7:30pm）飲酒送佐酒小食
. S6 Z- O5 Z& c+ B/ a公仔箱論壇
/ u$ M+ A ~' u# {: E0 b/ F公仔箱論壇 公仔箱論壇: e' y2 M9 L& N' F
■露台設有八張炭爐燒烤枱，別有風味，更可睇街景吹吹風。 |
發表於 2011-2-19 05:12 AM
| 
發表於 2011-2-19 06:40 PM
| 