皮革奶之後是甚麼毒奶 潘小濤 p# ~+ t3 g& T8 t
中國食品工業對香港實在有很大的貢獻，除了令香港人享受到廉價的產品、做多很多生意，也幫助我們認識了很多艱澀難明的化學名詞：三聚氰胺、蘇丹紅、孔雀石綠、吊白塊等，更開闊了我們的眼界，知道工業酒精可以製作中國燒酒，頭髮可造成豉油，潲水及坑渠水可提煉食油。最近一種傑作是舊皮褸、皮鞋可製成牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb2 A1 ]: z0 W) Z- ]$ r% M4 u
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「皮革奶」的技術繁複，製作難度堪比航空母艦，一般奶農應無法製成。它是由一種叫做「皮革水解蛋白」勾兌而成。其工序是先收集舊皮具、皮鞋、梳化、皮褸及皮具廠的廢料等，甚至部分動物的化髮，清洗泡浸後，加入石灰及鹽酸，提煉出一種叫做「皮革水解物」的東西，用漂白水漂白及凝固之後，就會變成三聚氰胺一樣的牛奶添加物。
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# h) K' t( U3 Y/ Y不過，這種「皮革水解蛋白」，比三聚氰胺更難檢測，危害性也更大。因為它含有的有毒物質，輕則引致人體關節問題，對正在發育的嬰兒骨骼造成極大危害，重則會致癌。
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用皮革水製奶，跟三聚氰胺的原理如出一轍。因為當局檢測牛奶時，主要看它的蛋白質含量，達到標準的就可銷售。如果用正常方式生產，包括養牛、擠奶，然後提煉，不但時間很長，品質不穩定，蛋白質含量也會因牛種不同而有可能不合格，更重要的是，無法滿足需求，奶價也會很貴。
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- C r* r" L' P; h公仔箱論壇但是用三聚氰胺加水及加奶，再添加香精等，不僅數量控制自如，質量，也就是蛋白質含量也會很高，價錢只是正常奶的一半，甚至更低。於是，三聚氰胺牛奶應運而生。同一道理，「皮革奶」的成本只是正常奶的四分之一，又怎會不鋌而走險呢？
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這是三聚氰胺事件的翻版，也是它的後遺症。震驚國際、導致三千萬嬰兒受害的三聚氰胺毒奶醜聞，北京當局都只是輕描淡寫的處理，甚至諉過於致力追求真相、保護受害嬰兒權益的趙連海等家長，其他奶商又怎會不鋌而走險呢？既然闖下出驚天大禍也毋須負責，於是乎，過去三年，三聚氰胺毒奶不斷死灰復燃，今日更, ?6 c4 F% d0 e9 n* O {$ v2 T
出產更高級、技術含量更高的皮革奶，也就一點也不出奇了。
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! }' n7 ?# j* i$ X0 R/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在此情況下，稍有能力的國內家長，不在香港搶購奶粉，還對得起自己的子女嗎？ |
發表於 2011-2-18 07:59 AM
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