[中式食譜] 海棠龍蝦

nt1972

材料
  N! ^$ l/ d& T2 x- c5 @0 \$ r龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升/ F, ~, K* d4 f

2 z2 A7 F: n) K+ q3 @9 R1 Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁" b0 Q% ]9 q6 u; v4 W. Q, I
日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙5.39.217.76; e% _- o) Y8 h2 d% \4 K- ?. P0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h3 F9 M' u8 Q) p, C! G4 h- y
調料味2 V/ j. T5 w4 H# @" a& H
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙
4 M7 o# O7 o% E; t" A1 z公仔箱論壇3 S) ^  H; L7 n' X% P1 }# i

3 D: w( `/ Q! C# V$ _2 M做法
7 D; q* O! X% B" l! o" |+ n$ z/ G8 B. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* S% [8 t1 \) r0 [  }

% o. a8 j( u, |. e8 J. s. _公仔箱論壇2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。
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3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。. S5 P) G8 M/ p& R+ C- k! |
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4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。
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5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- B7 H& v' ~) t. q

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0 I: S8 g6 G$ T4 j. H# E" Z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- p. }  T3 s7 k2 z+ D0 _tvb now,tvbnow,bttvb炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。 5.39.217.76- q+ ]6 s1 c& `1 t& j