材料公仔箱論壇7 n' |( G. X' A
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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# U# {9 U4 _) v2 G7 C Q2 z9 O5.39.217.76做法公仔箱論壇% f; `* z* c9 S8 Z9 D
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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# T! s0 E& t3 D9 atvb now,tvbnow,bttvb2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。公仔箱論壇# H% K+ S. ?4 A5 f6 ]
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3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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$ t9 T, a6 `+ C1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 : c, V' W2 t6 ^7 Y& g; I, u
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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