材料
& u' V2 k' F9 S5 Z5 x3 [石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 公仔箱論壇4 m) @ }: r+ q' C( o, U. L% `6 _
tvb now,tvbnow,bttvb# |) }. W5 Y) H; P8 f1 A5 e3 x
公仔箱論壇) g. f: X& I& v7 M! ^% a
做法5.39.217.76- D7 k2 v/ u" N$ M4 n2 I2 f6 `
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。1 `4 f) L* K* d9 A* z
9 a8 m$ a3 D, n# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
8 B1 f8 A( `: U* ~) X) j- Q+ J4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 ^8 J, o) B- g1 g# L
3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。/ B& J# e& b: P: L9 E" @+ U) \
; U/ H8 O- ?( ?0 p6 j& _
4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。公仔箱論壇3 G5 k& J1 L4 A0 n/ g! r. \
公仔箱論壇* x( C; v7 j7 C E
公仔箱論壇: P. B+ r# B( m4 [
貼士" f3 O c+ P; ^
煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。
' Y7 k# ]7 ]' I" n: K. ^4 p, e4 ^" \9 L5.39.217.76 |
發表於 2011-2-18 05:11 AM
| 