材料
( O4 f1 ~1 k. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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做法
5 F9 g. X# }) Z4 @' R s Dtvb now,tvbnow,bttvb1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \/ l" o. \& l! r4 o
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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, J7 x4 I& t; T8 W! ?$ v3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。公仔箱論壇 a7 K3 j1 W9 \/ |: q, `9 g# ~
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。+ u: O8 g* J* u) e3 Y) `& J2 v4 z" B
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 $ `6 g7 u7 X% F" I' U1 z9 Q4 x
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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