材料
0 _/ I( g6 v- `9 S3 C# ]& R$ h4 Xtvb now,tvbnow,bttvb石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 % C% ]/ l- b% q s, n" x
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做法
^; I% ~2 u; i& d; `1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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! w, n5 u5 Q2 stvb now,tvbnow,bttvb2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X5 A0 D2 F5 j, y. y- }; c* J
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3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。5.39.217.763 Q5 @8 N8 n7 `& R: J. s& X# G
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。3 B9 p5 e2 _$ G% O6 p2 F
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8 O) Q" `* f- }9 G公仔箱論壇貼士
! O3 ?' I4 R; K) q/ rtvb now,tvbnow,bttvb煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 公仔箱論壇+ m2 ]' u. [8 y0 a4 i
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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