材料9 |" j7 @& ]# C t+ w7 Z& g
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 5.39.217.766 [: D0 G* \' [
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做法2 s* v) D: |' ]0 i) W3 `
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。5.39.217.76) x! P" ^6 K* n5 `4 W: ? z$ i
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3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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) S% A3 s% z1 `2 B, K7 {5.39.217.764.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E4 N2 t+ D5 ~! Z
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb& q. m, h2 }* [
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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