材料1 R2 C! @& C' V4 i: G( n% c$ G# \. ?
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 5.39.217.764 o! B6 I/ S% V/ R( b; c" `# _6 i3 J
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做法公仔箱論壇6 Y" r9 z0 Q2 ~8 p+ s
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。) K. p& x- b% V6 p A. s2 z) U& j
4 O0 t2 v, |+ R- e5 @; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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貼士0 M# J$ U& K8 R Y f
煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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