材料
4 L4 K: V, a5 g+ ?; @7 ~0 ]5.39.217.76迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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! B/ ]+ Q" j, b0 |" l" b公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb" a g J* g* f$ v) F9 S; [
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙5.39.217.76' {6 `) Z5 p+ D t Q
+ d3 ]$ K" @- R$ }1 s2 `5.39.217.76
0 t2 g" o" B- U0 C" u做法
- ~0 ]; V; Z' Z* s/ `9 {1 D- r% P5.39.217.761.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇! C' N! _3 y- @# U* A9 ~( M; B& s
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! }7 x% Y! d1 p, C( |; X
7 A+ X4 B( t8 _( c' ptvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。公仔箱論壇. u" M' w9 X$ O7 O
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因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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