材料
+ a1 z6 n% M; c& I迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許公仔箱論壇( z' L4 h2 s5 `- r
5.39.217.76! ^, S# }9 N T5 {
醃料
0 i7 W) e3 D# o& O. `# o鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙9 ?, O5 v& W' r( N( g- J
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3 n% }8 A8 I" s1 i做法
3 Y- u; |- C6 _; a( W1 i1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。5.39.217.761 Y Z# W U, b4 F
$ s+ r4 t, U& A: U8 M' p/ B! y2 K5.39.217.762.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 i3 e S5 W, Q/ A1 U* n% [) b. c
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4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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0 `4 V6 p. o! P2 y# u6 d: |貼士
- r0 _. O0 y2 H9 n5.39.217.76因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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