材料tvb now,tvbnow,bttvb9 M% w" ^! m4 K9 c6 n
西蘭花……1個公仔箱論壇3 O3 A% [+ o: r) r' o" A4 f
原味豆腐乾……2件
' A% N. N2 X. @7 k* e) n腰果……1杯5.39.217.762 o9 p e# T3 q1 m
甘筍碎……1湯匙" P* T: J |. ?% c7 j* H$ A
青椒碎……1湯匙+ ~ {0 p8 O0 k0 @9 k: c9 ^& G) {
紅椒碎……1湯匙
) z% L: z N5 @" i. J芫荽碎……2湯匙: _) Z3 y" W6 c7 o% V1 D. O, X; M
調味料6 Q( q6 G4 O* w3 d) ?
鹽……0.75茶匙
! H' {, D. o6 S: m$ Utvb now,tvbnow,bttvb新起點素雞粉* 1茶匙5.39.217.764 v6 G% [7 w. k$ ~8 @/ X( K
, _9 ` f" x8 m5.39.217.76
! m$ @, F. p- s8 _製法
: w5 r0 b% z0 j5.39.217.761. 把西蘭花切成小花，洗淨，瀝乾水分，備用
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4 r6 y4 S; X2 P3 s- I1 [8 D2. 把腰果置攪拌器中打成粉狀，再放入豆腐乾及鹽，打至軟滑，取出與其他食材和調味料拌勻
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3. 取一朵西蘭花及一匙豆腐混合料，把混合料團在西蘭花莖幹上成球狀，排放在碟子上，完成其餘的花朵
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7 h& C( s z* L1 u) q8 D: f公仔箱論壇4. 把完成的花朵置沸水蒸鍋中，蒸約3至5分鐘或至熟取出，即成
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發表於 2011-2-16 08:17 AM
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