材料
% H% k0 t: n4 h& [西蘭花……1個6 t8 Z, z1 k! t$ f' L
原味豆腐乾……2件5.39.217.766 y' F& ^9 W' ?1 t4 ?* M1 L
腰果……1杯
. Q8 E" U" b0 {. F% I2 T公仔箱論壇甘筍碎……1湯匙公仔箱論壇0 v( R# f; D/ [ s) f
青椒碎……1湯匙6 b& ^* x9 t6 ~
紅椒碎……1湯匙
+ y' Z; b% m* Q* w芫荽碎……2湯匙
3 I* I" t; z4 r* x& m公仔箱論壇調味料公仔箱論壇) c. T7 |' M* `( c4 m
鹽……0.75茶匙5.39.217.76' Z. [: F9 w1 G* t! ?; y
新起點素雞粉* 1茶匙
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1. 把西蘭花切成小花，洗淨，瀝乾水分，備用tvb now,tvbnow,bttvb* H" }% Z$ r6 r8 `8 P9 J
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2. 把腰果置攪拌器中打成粉狀，再放入豆腐乾及鹽，打至軟滑，取出與其他食材和調味料拌勻
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3. 取一朵西蘭花及一匙豆腐混合料，把混合料團在西蘭花莖幹上成球狀，排放在碟子上，完成其餘的花朵
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% W k4 g) r. U: z! X9 t5 I( ]! r4. 把完成的花朵置沸水蒸鍋中，蒸約3至5分鐘或至熟取出，即成0 ?2 L; C1 `- O2 [
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發表於 2011-2-16 08:17 AM
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