近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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露台嘗炭燒和食5.39.217.76' a8 g! A; m6 X( x5 f9 @! O1 u- w/ k
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。5 r- q6 Y t& q
; q. ? }7 h( e* S( [/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。! `# o1 J3 [) Z" r5 `" |
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鹽燒厚切上等牛舌 $795 f) O: G* [7 z0 r' e Q+ `: F% S% ~. g
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
6 L. x; ~' B. J% ^* X5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 K) ~6 P2 p% C4 x
清酒牛油帆立貝 $38
2 b/ W- W* {' M: G9 d0 e5 t廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
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6 e+ [) O: H$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味牛小排 $79
! _0 b0 p& L+ A+ |% @* k G: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。5.39.217.76( G" {; o7 c7 G: E! W% M. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ Y1 g+ U) a/ ]
和幸蒜香牛舌棒 $69
4 q& I. P9 y" e6 ^; }免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。9 N$ ~* F! {+ G
& Q2 ]# \ @( g; U0 ?1 }* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸吧
8 y7 F0 w/ m8 |* U6 `7 \& g公仔箱論壇地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓6 ~! @1 J! o$ d. K. h4 V- ]7 R
9 `) A8 F5 U" B) {0 V, p* g0 L4 i公仔箱論壇即?優質活海鮮* D) u, z& S! e0 @
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。tvb now,tvbnow,bttvb9 V+ d8 O& m# d# c7 z" M
5 N+ ~# a* U/ }' v5 t x0 B店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
1 I* ]) [& j7 v0 d) P# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 [) l6 f% I; X
急凍麵包蟹 $180 ?1 m; l1 D* F2 N6 n
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。* B7 a" d1 |% w/ ~: y, M) ?3 {. z
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
& G3 I7 R$ Z a4 i& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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+ A5 i. }- a5 T/ q0 ?tvb now,tvbnow,bttvb鐵板M6澳洲和牛 $300
0 t& }3 E/ c3 j$ Y- v! d, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
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??味
- h" F- r' [4 r地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T# R% K0 r7 _# c' i3 w8 T- f" m1 X+ a
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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