近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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露台嘗炭燒和食
1 ^, t. Y2 C& G6 G9 @8 A: [tvb now,tvbnow,bttvb在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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7 g& Y( f5 f7 e5 ^$ h9 xtvb now,tvbnow,bttvb食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D0 g; h" c8 r, p1 F
$ M( m# ?7 S9 [9 H鹽燒厚切上等牛舌 $79
5 ?. q. D5 P1 p7 L9 K厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。tvb now,tvbnow,bttvb% {) e2 @2 \( h, v9 L
: G- G' K" X' {! X5.39.217.76清酒牛油帆立貝 $38公仔箱論壇9 c* v2 z! k4 b' I; L
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb) V4 G7 E: W k- Q; y! T
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蒜味牛小排 $79
' n1 z y: u% E* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
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5 r# D0 k c; m; P2 H* H) K. H和幸蒜香牛舌棒 $69
! [# Z" d# G5 {" F; E; e+ {免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J G2 \! U7 f
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和幸吧
1 Z9 k O* l: i8 n6 l$ u7 }地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
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( f+ n6 i& X% h% \' E0 V! {3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即?優質活海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `+ d/ Y; E+ f# B
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。, c- c3 E: s/ M7 m, `' y1 y
3 z7 T0 [& s$ u1 g+ E1 Z# b* m店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
4 u* t1 a5 r, P" P' y公仔箱論壇
( J% A+ Y5 A- m+ {tvb now,tvbnow,bttvb急凍麵包蟹 $180
/ i3 E' T, W! Vtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。公仔箱論壇/ c* o/ W9 a& G
5.39.217.76* b; z0 J9 q0 t* F( V3 c
汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
' {! |1 T( L0 U' U- K7 ^9 g: ktvb now,tvbnow,bttvb選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {2 N' y8 S" ]. A1 X
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鐵板M6澳洲和牛 $300
" e) c6 I, a C( w1 @公仔箱論壇和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
6 }5 r* j+ C( C7 E5.39.217.765.39.217.76+ @ `" g, {& S
??味
" ?# [& `' H" |+ K' O+ U/ mtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
' A0 N# M* J8 q! v- @) M- t0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ t7 K" S% Y4 \: D
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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