近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。5.39.217.76. S( G1 U/ U0 b. {
$ z5 _1 b! w G6 u6 ]5 W# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露台嘗炭燒和食2 @" `/ Z0 U9 l. ^
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。tvb now,tvbnow,bttvb( T. b4 \% b# [9 v; q# B X- y% I
( e1 B+ ?0 X% E7 Q6 E, k5.39.217.76食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。公仔箱論壇' l( v0 K& [8 K e2 ^! z' {5 ]' {
* I! p6 U# c/ K0 v( O: Y% U6 ^公仔箱論壇鹽燒厚切上等牛舌 $79
0 i4 |0 n2 [3 L. D, L# I+ J5 z厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
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清酒牛油帆立貝 $38
4 V6 j: x+ M& s, @$ Ytvb now,tvbnow,bttvb廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r. w/ R; Q4 S3 V9 Y' k& \* C
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蒜味牛小排 $795 v& B% \9 u3 [' ?" j
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
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( O6 i* ?/ T$ J. \% g. l- ztvb now,tvbnow,bttvb和幸蒜香牛舌棒 $69tvb now,tvbnow,bttvb7 F- ^( o5 _' O# p% K8 ?. T& w( C
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( Z4 t4 P4 _$ H* r( m
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和幸吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k5 J( y! [ T* y b
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓5.39.217.762 Y% D* _) `1 O- z" R- y
, V q9 A/ Z; z& f: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即?優質活海鮮公仔箱論壇6 }7 y, o. x3 g
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。1 Y. c! ?3 _ `1 I7 _
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。5.39.217.76% U; L9 \9 U" t1 g
- ~' K. a7 f, G4 J. {) n公仔箱論壇急凍麵包蟹 $180TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q+ \: x# @' r( k, d! U L; J$ R
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
- s3 d4 ~3 F, o9 n9 ntvb now,tvbnow,bttvb選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。公仔箱論壇' c S f4 j/ D% ?- K8 k* Z9 a; h
; b; L! P( i; k! Z" P& U# p鐵板M6澳洲和牛 $300! w/ r# S4 H0 i; S0 v
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。5.39.217.76* u; O+ j/ W( ?* a
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, Q9 P# N4 Z8 G公仔箱論壇地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 j. r$ a9 W) q/ k& X
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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