材料
0 z0 T/ O) f5 o2 qtvb now,tvbnow,bttvb馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
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紅心啫喱
5 h, m \. M. `& L7 v# N0 u魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [6 A$ c7 u4 z I* @! Q2 \5 |# f
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玫瑰啫喱/ [: H! o2 C8 M; ]) o
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
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做法
! r! a K: ^ y+ J/ w1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。5.39.217.76; I# a, e1 N0 s+ H' n
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2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。5.39.217.760 r% M7 {( W( T# G
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3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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! y1 ?( ?8 v" Q+ N+ z) `( @: W7 _4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。! b! s+ J2 D: T5 f7 r& o, S
! Q- j8 j1 I8 ?" r9 \: i6 x公仔箱論壇5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 5.39.217.76/ E8 ?( G; x; Q% R" f; ^$ d
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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