材料
/ k# b3 @8 N `6 ^6 G3 Y馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒5.39.217.76% o# |, v$ g1 V* N5 ?0 D$ f" M
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紅心啫喱tvb now,tvbnow,bttvb+ T A. `) K! I# a/ G9 X
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d* C+ y% H; {3 n9 O! u: I4 n# Y8 n
; b8 ?7 B( T) l' h7 \* A4 `5.39.217.76玫瑰啫喱
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做法公仔箱論壇3 @ a' ^ s3 ^) j+ j* j7 K
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。* J: ]7 k' h q
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2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。
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! [; t3 }! b, x1 O4 d/ n2 K; F5.39.217.763.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。( d' |9 B" [$ _* g. Z1 {
, D; z+ N7 G. m! \% rtvb now,tvbnow,bttvb4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。
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5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。5.39.217.76( A7 @! @* k& g
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 - m( l; a; w' j! s4 W8 U
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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