[西式食譜] 紅心馬介休

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材料
) c2 C  n0 E( K5 i7 z8 M7 l. |5.39.217.76馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒公仔箱論壇8 l2 o  s7 E9 l; `- J

6 ^" }0 t% R8 n3 ?7 C0 b8 w( I6 m紅心啫喱5.39.217.762 G  B9 X7 G& |1 ]% Q5 D7 z! [
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
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7 Q, p- s2 [& R1 ^0 E3 @* n5.39.217.76魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y' r# M! `/ a- x
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做法# q  b3 D# r* q6 b
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。7 J- Z/ U5 D- @4 K* D7 ]2 ~

3 J6 i5 U7 u8 h$ B8 [2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H, V  ^: n- ]: C4 M. b8 _
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3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。
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5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
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2 C9 p2 M1 d$ J4 y1 F5 c% Atvb now,tvbnow,bttvb6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 5.39.217.766 s. U& }! G# h0 |4 Z