[西式食譜] 番茄濃湯

nt1972

材料5.39.217.76( ^. m% x8 e2 }. w
番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙9 r6 q/ R" W, ]( `% _( [4 ^1 s% O% P
$ J8 d7 ^( e  L; O5 u4 u8 T

3 `  J/ G/ H+ p& e2 g( N. c做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w: L* @: \9 T. r9 [( P
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 W+ V/ h$ Z, l: E" @5 D

7 V  Z# [+ e, h. v+ c' h! ~# z2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。
; s2 ~5 [9 @, h/ \: L8 Y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" g- k  z. E  }# Q; B* p1 x; R8 Y
3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
: U# |, H( q/ J- C! j# jtvb now,tvbnow,bttvb  B4 h7 L9 q3 d: d: N
4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
" L6 s; T0 G" u9 @, u公仔箱論壇
5 R4 V, r/ N) d7 P' E: Q: e6 T5.39.217.765.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。
" K) ~! h/ r) @; n/ g: Z: itvb now,tvbnow,bttvb7 c- s1 U5 Q1 F8 B: Y" i; ]
6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 b: R; u; w  _

starter

Thanks for sharing