[西式食譜] 番茄濃湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _$ e# }6 D, C. g# v& @
番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
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3 Q, W0 f+ X5 K5 A7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% G8 N/ ~1 h7 u( P. O
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。公仔箱論壇6 M# q# N7 C; m% E: W2 _
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2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。
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) w  r. H4 I  b* z; `# d+ u7 _tvb now,tvbnow,bttvb3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。5.39.217.764 ~) h& U, }0 l* l8 X# T; a. h
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4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。5.39.217.76: C, y# z9 g* R3 i2 S
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5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。公仔箱論壇- f: V5 y* U/ _9 Y% m$ t/ Q3 b7 I' N

+ ~' a0 d7 i( [9 Q6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。
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