[甜品] 创意甜品：意大利之夏

mamakill

三种颜色代表意大利的国旗色。所以叫意大利之夏

　　意大利之夏公仔箱論壇# T' D1 x2 w3 Q# f6 j
　　做法很简单，面粉100克。 黄油110克 糖60克(可不加) 水60ml鸡蛋两个
2 i9 N* `: P1 O* Q8 [' a' U! otvb now,tvbnow,bttvb　　黄油和水混合加热，水将要开还没开时关火。加面粉，快速搅匀。然后一点一点的加入蛋液搅拌。(搅好的面糊会不沾锅。)7 s& s) ^6 \) s& |  p$ K( y

　　意大利之夏

　　挤到烤盘的面糊不易太大，否则炉温掌握不好容易烤不透。tvb now,tvbnow,bttvb8 m& r\" J/ c( T. ]2 S# h
　　烤盘加一点黄油摸匀，接水，然后再把水倒掉。这样烤出来的泡芙不会太干，也不容易沾在烤盘上。公仔箱論壇5 u( I7 V# r- f8 f- Z" G

. R/ D8 ?, m' w' C( r3 E. z" Q5 itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-6 08:03 AM 編輯 ]