[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料5.39.217.76% X! f6 v, N4 e( G6 p
日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- c8 F% `" G, ]/ c4 d
1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。! D4 \% P# S5 x+ n
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2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。
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番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。