[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料
& k/ O0 ^& n6 y+ M) c$ Q日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯5.39.217.767 D- q: j$ X0 o# R( l; }4 v) p) @

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* M# v5 Z8 y8 }  P做法
* F* A6 M' }5 K4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。5.39.217.767 j) j6 u2 c- P) q6 V

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貼士
( Y8 S9 p. y8 y& B# S: P% a番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。