材料
' X8 `3 }$ ^! ~' u- e! E; C公仔箱論壇糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯5.39.217.766 g$ \4 O! } A2 _
. Y' @, l# W/ p; s$ Y7 a3 O: Q$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生餡5.39.217.76; r) }6 e' ]1 b! z# r! h
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克/ A3 k2 G T3 b) s+ Z3 p
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做法
( T+ r, d0 n6 V m4 x7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。公仔箱論壇) Y0 [! k( l( P& m3 l; b! B
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。" @: i+ J0 b$ }/ M, |
. ]3 [ o/ F' Y; D) @tvb now,tvbnow,bttvb5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。公仔箱論壇 Y: v L; ^$ ^( b
4 s2 Y$ b' |! B$ ^- a, `5.39.217.766.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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$ ~! L# |9 E! A9 v8 k% mtvb now,tvbnow,bttvb7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。5.39.217.763 ]1 l' w. G3 Z% ~
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。tvb now,tvbnow,bttvb, y& b) d- p, J
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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