材料
6 k$ D. s3 h& K5.39.217.76糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 r$ Y1 x2 O5 _) ^
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花生餡5.39.217.76. k N5 P) ~8 Y3 |- g% d- z& j
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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4 x" a& t; I/ h! \5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 T1 f1 K; N/ }
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。1 {$ _9 s) {; f/ t" ^5 W
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' s4 U% V. H2 \+ b& b% ]
5 y+ q) L, @7 z0 Q' G& u \公仔箱論壇3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。5.39.217.761 U7 X- f$ Z: s/ V( B
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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8 n2 ?0 m/ g' v' O5.39.217.765.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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8 L# {8 s8 n% \2 A# E公仔箱論壇6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。5.39.217.76$ I+ x" J5 K8 Q) Q: x+ Y
7 `- s: B0 m& ~9 s公仔箱論壇7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。公仔箱論壇/ Y# Q$ x0 Z; F5 ]2 U D
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。1 S3 c! F' T+ Q$ Z! w# P" N' |5 m
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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