材料公仔箱論壇. {" |# R5 x3 x! u G
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯8 u ~$ x2 \. M( u
$ g* Z3 a* _3 e t% `5.39.217.76花生餡
* k* h' [) R% Q花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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: j; |% o; a6 j% M做法公仔箱論壇! G- M* Q- b. ?2 c5 z( \3 U& N9 E
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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, V# e0 g: `1 xtvb now,tvbnow,bttvb2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。tvb now,tvbnow,bttvb5 S# s) k. P7 X; C
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。2 [" d" R( |6 ?; B+ P
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。5.39.217.76. s/ G8 ~9 ?0 R- N: |
1 X2 w: b" @6 X3 P, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。5.39.217.761 c6 a! I2 n7 V2 K2 a1 s5 |* Y
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。' L0 v# H( q5 i. Q/ l
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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