[甜品] 沖繩薑蜜花生湯圓

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材料
$ }+ ?  y! h4 Y$ c. \糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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花生餡
+ ~9 \9 `6 W: e6 D5 itvb now,tvbnow,bttvb花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克/ i( j& o( a  Y8 ~; D) Z; }

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1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。  ~, j% N( o: O7 t* L6 b* I

# E" @2 I; m8 o2 ?5.39.217.762.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _5 A' }, l( P3 h' c

+ ^! u4 h2 l$ V2 b. }: K, _, k& e5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。5.39.217.76* ^9 p1 O2 L3 j* B) Y

5 d& w, C( M, ?6 w# i; etvb now,tvbnow,bttvb6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。公仔箱論壇5 _3 P! [2 s% m0 S0 d9 {& g/ m
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。! E4 ^4 D$ ?3 X" k& B; F
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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