材料5.39.217.763 z2 |0 [, d9 v( g# W1 b
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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S0 O2 U2 l$ v0 S* M* D花生餡
# ]/ T* M) y! _; S" M( n: s' i5.39.217.76花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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5 Z# A' \8 q" ]公仔箱論壇做法# V# f) K& D0 x' f/ ~
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U. |* N: {+ W0 c4 F W
3 L$ h+ e$ e( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 R/ r5 t% u$ _
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。. v" }# | x6 E# l( J% p3 d
# N6 m* k% S4 J, g5.39.217.765.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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. f: H9 v$ n8 L0 z0 E5.39.217.766.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。5.39.217.762 H3 Z" Q! k% d: f
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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5 s5 e: ^9 O0 p& [. G8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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