材料
% y( Z5 H- o+ s N0 P d公仔箱論壇糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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3 P! e" h4 J: m: Q+ |/ o7 I花生餡
+ r% s7 @/ @* T2 Y% _2 V7 U; `tvb now,tvbnow,bttvb花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克5 X. Y$ `# r" J4 C* [
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1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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6 |0 Y3 g% I7 I9 J% m公仔箱論壇2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 } K% P4 _+ ^" y" d1 _
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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# E8 w' I i% h6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。公仔箱論壇2 L" e! W8 x% a4 ]7 G
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。5.39.217.76! H8 @( Y# \* G, L, R* H
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。5 B2 j( [) t% ?2 C
. i( [0 L" w; \6 D+ C- D( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。- D/ |0 E8 O5 G* K! G
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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