材料
! q0 V( H" X& F3 L糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯5.39.217.76 s. ~4 m4 k; {' @- ?9 w2 M
! f3 e3 S5 {, D$ O* Y0 } N5.39.217.76花生餡5.39.217.763 E* P O+ K$ u) b$ D8 i
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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做法
( a" m7 N2 r9 b2 A: A8 e3 ]公仔箱論壇1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; z2 q0 {* C" q7 ^3 ?$ K
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 h' @4 \0 B" T7 ?9 i' |
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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3 |! F5 t2 e: U2 n5.39.217.765.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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6 u, g- C8 Q- { \# \; X5.39.217.767.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. D& e: S8 Z W: _- V# l* {: @
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! z3 X h! T5 E3 P/ _. @6 m
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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