材料
# I6 o9 D' c$ D7 }$ l( j, V5.39.217.76糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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花生餡
* O8 n& s4 d7 E: K6 E% ?# B花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克5.39.217.76! f5 L+ t( N. F4 S5 P7 I
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7 Z: L& Y2 v% g5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb. _% G7 X- l; C1 e+ F5 K0 ?$ u5 F9 V$ g
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。5.39.217.76# q! g e( r' [, C+ R7 i
* ~; S- \* }9 H, P7 X K! k1 x2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。+ _3 S' ?' @& o v6 j' f
% S9 s+ u5 B$ T6 H7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。公仔箱論壇+ K' V) e# R# b
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。0 N3 B0 Y( }! }
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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0 o+ q$ H- s" O* M3 ^7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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