材料
6 {2 A2 y: \5 \) p4 M' {& i5.39.217.76糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 z, v6 c1 o' f7 S5 o/ s* R, z
7 B; M7 l3 ]5 V( @tvb now,tvbnow,bttvb花生餡
8 O) W5 O9 J& S; F' Z花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克( d5 |8 c0 o3 j) S1 E
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+ \6 `2 `( Q5 s: M8 ^5.39.217.76做法
; R$ u' y( }( G6 ]! htvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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5 Y& u p+ V( I6 a% [* @ q5 Y3 j/ n, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。公仔箱論壇0 M1 ^% u: K9 g! `4 V
, M- L& R& L1 v' O0 K公仔箱論壇4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。1 x* X- D, w* @6 Z: b3 a. g9 I
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。公仔箱論壇/ J8 p$ }6 a; W v: g H
! G* y6 x0 B v$ E3 atvb now,tvbnow,bttvb6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。公仔箱論壇! R8 U" S3 H6 S% M7 U
! b3 ?4 n+ x9 g6 w7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o T, G9 ?9 \$ H6 j( \# @
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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